Лактозата не може да се апсорбира од телото поради нарушување на метаболичките процеси. Таквиот проблем може да предизвика голем број сериозни последици. За да не се меша со нив, лицето кое страда од нетолеранција на лактоза треба да размисли преку неговото мени и да направи правилна исхрана.
Исхрана за акутна нетолеранција на лактоза
Ако некое лице страда од акутна нетолеранција до шеќер во млеко, тогаш тој треба целосно да ги исклучи производите од менито што дури и во мали количини ја содржат оваа компонента. Тие вклучуваат производи од кисело млеко, леб и пекарски производи, какао, бисквити, производи за кондиторски производи кои вклучуваат крем од кондензирано млеко и крем. Исто така вреди да се откажат од лекови кои содржат лактоза. Сепак, огромното мнозинство едноставно треба да го исклучи млекото и производите направени врз основа на тоа.
Понатаму ние ќе разбереме дека е можно да се користи според диета за оние кои страдаат од алергија на лактоза, а не за замена на млечни производи. Значи, со делумна нетолеранција на лактоза, треба да ги вклучите во вашето мени риби и сите видови на поморски подароци, овошје , ореви, зеленчук, житарици, мешунки, месо.
Диетата без лактоза овозможува употреба на млеко направено од соја, бадеми или ориз. Тоа се производи кои можат да го заменат производот од животинско потекло. Но, лекарите сé уште не препорачуваат целосно напуштање на млечните производи, бидејќи немаат
Исхрана без глутен и лактоза
Некои луѓе не страдаат само од нетолерантност кон лактоза, туку и од глутен . Тоа е протеин кој претставува комплексна структура пронајдена во повеќето житни култури. Губењето на способноста за апсорпција на овие компоненти се нарекува дефицит на лактоза. Со оваа болест треба да се исклучи месо од конзервирана храна, леб, тестенини, производи од брашно, млеко, полупроизводи, мајонези, житарици, млеко и млечни производи.