Многумина, сосема залудно, сметаат дека оваа Бери е бескорисна и неподинета. Ирга (рецепти за зима се многу едноставни и разновидни) е богата со витамини и корисни елементи . Неколку тегли од вкусни конзерви во форма на џем или богат пијалок нема да бидат излишни.
Што може да се направи од Ирги за зимата?
Конзервирана на каков било начин Ирга за зимата не ги губи своите корисни квалитети. Бери е богат со влакна, пектин и импресивен збир на витамини. Секоја набавка ќе стане неопходен асистент во спречувањето на настинки, зајакнување на имунитетот и контролирање на крвниот притисок.
- Ирги садовите за зима не се ограничени на џем, Бери е богат со пектин, бидејќи желе, џемови и конфигурации ќе бидат дебели.
- Бери е добро комбиниран со други сезонски овошја, бидејќи компоти и сокови може да бидат смело разновидни. Сладок сладок вкус успешно ги балансира дуња, цреша слива, кисела јаболка и слива.
- Рецептите од ирги за зимата, кои не вклучуваат термички третман, се сметаат за најкорисни, бидејќи бербата суров џем или замрзнување ќе биде идеална опција за зачувување на бобинки.
Џем од Ирги за зима - едноставен рецепт
За да се готви едноставен џем од ирги за зимата, можно е да се примени било каков рецепт за слична подготовка од други бобинки. Бери има светла сладок и сладок вкус, бидејќи на конзервансот се додава мала количина шеќер. Пред да готвите лекување, Иргу заспие со шеќер и почекајте додека сокот што се издвојува целосно ги покрива бобинките.
Состојки:
- Ирга - 1 кг:
- шеќер - 300-400 гр.
Подготовка
- Измијте ги изми бобинки со шеќер и оставете 5-6 часа.
- Ставете го џемот што врие, се вари 5 минути, студе.
- Повторно повторете ја вриењето и ладењето два пати.
- Дистрибуирајте топол џем на стерилизирани тегли, плута, преврти и ставете под топло ќебе за самостерилизација.
- По целосно ладење, ставете го во подрумот или оставата, чајната кујна за складирање.
Компот на Ирги за зима - рецепт
Ирга (рецепти за берба за зимата се многу едноставни) има богат сладок вкус, така што конзервацијата може да биде еднокомпонентна, но со сите свои предности, јароста совршено се совпаѓа со другите сезонски овошја: јаболка, круши, и ја балансира сладоста на вишна од сливи. Рецептот го одредува количеството на состојки по една 3-литарска тегла.
Состојки:
- irga - 400 g;
- шеќер - ½ точка;
- лимонска киселина - ¼ лажиче;
- цреша слива - 200 гр.
Подготовка
- Во теглата, истурете чиста ирига и цреша слива.
- Истурете ја содржината со врела вода, покријте ја, оставете ја 20 минути.
- Исцедете ја водата во тенџере, додадете шеќер, доведете до вриење.
- Во теглата, фрли го сок од лимон, истурете го со топол сируп, и запечатете го цврсто.
- Свртете ја теглата наопаку, ставете под топло ќебе 2-3 дена се додека не се излади целосно.
- Стави компот од Ирџи за зима во подрумот или оставата, чајната кујна.
Джиг од ирги - рецепт за зима
Джиг од ирги за зимата не е подготвен брзо, деликатесот се готви долго време во неколку фази. Од почетниот обем на бобинки нема да биде повеќе од половина, но сите напори потрошени се исплаќаат со камата. Готвење џем е можно од цели бобинки, малку смачкана или извртени преку мелница за месо, мелење за униформност не е достоен за тоа.
Состојки:
- ИРГА - 2 кг;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
- Бобинки се мијат, малку скршени од tolkushkoy, покриени со шеќер. Оставете го сокот 4-5 часа.
- Се става врие, се вари 30 минути, отстранувајќи ја пената.
- Повторете го процесот на готвење и ладење, додека џемот не се згусне и врие двапати.
- Се става во стерилен контејнер, печат запечатен, ставете под топло ќебе додека не се излади, а потоа исчистете го за складирање.
Како да се направи сок од Ирги?
Концентриран сок од Ирги за зимскиот исцеден соковник. Доколку апаратот не е достапен, можете да користите мелница за месо или мешалка, но во овие случаи ќе треба да се додаде дополнително мелење преку сито за да се ослободи од тврдиот колач. Рецепти за берба Ирџи за зима, често едноставно, бидејќи со подготовката на заситени пијачки проблеми едноставно нема да се појават.
Состојки:
- ирга - 5 кг;
- шеќер - 2 предмети;
- вода - 2 литри.
Подготовка
- Од бобинки го стегаат сокот, без маснотии.
- Посипете го шеќерот, ставете го оган готви, отстранете ја пената.
- По вриење, додадете вода, доведете до вриење, варете 15 минути.
- Истурете стерилизирани стаклени шишиња, печат запечатена. Ставете самостерилизација под топло ќебе.
- По 2-3 дена, ставете го на ладно место за складирање.
Јама од ирги за зимата - рецепт
Дебели џем од ирги за зимата се добива поради продолжено вриење. Процесот на готвење се повторува 3-5 пати, секојпат ладење на масата за 5 часа. Завршена деликатес ќе биде за 2 дена, но се згуснува во состојба на џем само за време на складирањето. Можете да ги оставите бобинки непроменети, но подобро е малку да ја смирите кожата помек.
Состојки:
- ИРГА - 2 кг;
- шеќер - 1, 3 кг;
- вода - 500 ml;
- лимонска киселина - ½ лажиче.
Подготовка
- Да се мијат бобинки, во сад да се скрши.
- Сипете сируп од вода и шеќер.
- Во сирењето што врие истурете ја беривата маса. Готви за 15 минути, фрижидери.
- Повторете го процесот на готвење и ладење, зголемувајќи го времето на вриење на 20 минути.
- Последен пат кога џемот врие ќе биде околу 30 минути.
- Истурете во стерилен контејнер и чувајте го.
Желе од Ирги за зима
Конзервирање на ирги за зимата е многу благодарна окупација. Од бобинки можете да готвите многу слатки третира, кои ќе бидат достојни за децата. А вкусни, богати желе ќе се згусне следниот ден, ако гелење агент е додадена на составот. Транспарентен желе ќе се добие ако со текот на времето отстрани целата форма на пена и ќе ја вари маслото од бери на бавен оган.
Состојки:
- ИРГА - 3 кг;
- шеќер - 1 кг;
- желатин - 50 g;
- вода - ½ ст.
Подготовка
- Истурете го желатин со топла вода.
- Irgu натопете блендер, избришете низ сито.
- Наполнете со шеќер, варете, отстранете ја целата пена, вријте 10 минути.
- Оставете, истурете во желатин, добро се мешајте.
- Ставете го на минимален оган, вријте без вриење.
- Истурете во стерилизирани тегли, почекајте подготовката да се излади, ставете во фрижидер.
Рецепт за рецепт за зимата
Подготвен на овој начин, свеж ирган со шеќер за зимата ќе биде неопходен третман за сервирање со палачинки или сирење. Confiture е подготвена со zhelkfisom и има многу пријатен состав на желе. Бобинки може да се мегне ако сакате, но и совршено се сочувани. Забрзано брзо, се згуснува за време на ладењето и складирањето.
Состојки:
- ирга - 4 кг;
- шеќер - 2 кг;
- zhelix 2: 1 - 25 g.
Подготовка
- Чиста бобинки исполнети со шеќер, оставете 3-4 часа.
- Ставете го врието, доведете до вриење, извадете ја пената, посипете zheliks, се меша добро. Се вари 5 минути.
- Да се ослободи уште течна конфигурација на стерилен сад, на плута, за да се стави настрана за складирање.
Ирга во сопствениот сок за зимата
Невообичаено собрани игра со шеќер за зима - во свој сок. Често таков рецепт не вклучува додавање на сите видови засладувачи, но во овој случај, шеќерот во составот е многу мал и служи повеќе како конзерванс отколку засладувач. Не најбрз и најлесен начин за жетва, но многу вкусна и корисна опција за конзервација.
Состојки:
- ИРГА - 1 кг;
- шеќер - 1 суп.л-патки.
Подготовка
- Подгответе голем тенџере, поставете го дното со хартија.
- Ставете ги тегли со бобинки, наполнете ја тавата со вода за да стигнете до рамениците на лименките.
- Кога бобинки почнуваат да го даваат сокот, масата ќе се намали. Потребно е да се истура петата во канти, пополнувајќи ги до рамената на контејнерот.
- Штом контејнерите се полнат со дебела маса, а не достигнувајќи ги рабовите од 1,5 см, извадете ги теглите, наполнете го преостанатиот простор со шеќер, цврсто запечатете го.
- Без претворање на контејнерот, испратете го под ќебето додека не се излади целосно, а потоа преместете го во складиштето за складирање.
Ирга пире со шеќер - рецепт за зима
Најкорисна подготовка е избришан ир со шеќер за зима без готвење. Конзервирана сунѓерест засладувач, складирајте во фрижидер. Кога ги следите сите правила, таквата деликатес не оди лошо за една година. Од преостанатите тесто може да се готви летен компот, да се направи сируп или да се направи вкусна тинктура на алкохол или вотка.
Состојки:
- ИРГА - 2 кг;
- шеќер - 1, 5 кг.
Подготовка
- Измијте го Ирга и добро го исушите.
- Експлозијата низ блендер и избришете преку сито.
- Пополнете со шеќер, се мешаат и веднаш се става во стерилизирани тегли, не пополнувајќи 2 сантиметри до работ.
- Останатиот простор е наполнет со шеќер, навлечен со капак, ставен во фрижидер.
Како да го замрзнете Иргу за зимата?
Зимскиот мраз може да се појави на неколку начини. Подготовка пире од компири, фрлање на калапи, дополнување со шеќер или без засладувач. Највообичаен начин е да се изладат цели бобинки. Од такви мраз во зима и џем е можно да се заварени, и компот, и желе ќе испаднат одлично. Бобинки успешно се користат за полнење и украсување домашна печење.
Состојки:
- Ирга.
Подготовка
- Бобинки се мијат, внимателно исушени со пешкир.
- Дистрибуирајте на палета со еден слој, ставете во замрзнувач.
- По целосно ладење, бобинки се ставаат во запечатен контејнер и ставаат во замрзнувач за понатамошно складирање.