Грав, и конвенционален и зелен, совршено комбиниран со домати. Едноставно можете да го подготвите за гарнитура за вечера или вечера или да се подготвите за зимата. Втората опција, ќе ги разгледаме подетално во нашите рецепти и ќе ви кажеме како да направите слична подготовка.
Конзервирана боранија во домати - рецепт
Состојки:
- грав од бубрег - 1 кг;
- свежи домати - 820 g;
- гранулиран шеќер - 30 g;
- сол, големи, не йодирани - 20 g.
Подготовка
За конзервирање во домати од гравчињата на грав, ги отсекуваме советите, во самите парчиња се сече на фрагменти со должина од три сантиметри. Ние ги спуштаме за три минути во врела вода, а потоа се спојуваме во сито, веднаш излеваме со ледена вода и нека исцеди. Ние сега се шири грав според чисти тегли, малку tamped. Домати се мои, избришете се суви, потоа исечете ги на делови и трепете со блендер или со помош на мелница за месо. Ставете ја масата на доматот на плочата, додадете сол и шеќер, нека вари, врие пет минути и истурете ги тегли на грав.
Ние ги покриваме тегли со преработка од метални капаци и имаме капацитети во сад со врела вода. Четириесет и пет минути го стерилизираме гравчето во домат, потоа ги запечакуваме капаците, ги свртуваме садовите наопаку, ги завиткаме и ги оставаме за бавно ладење и самостетилизација.
Како да се готви грав во домати со зеленчук за зима?
Состојки:
- зрнести грав - 2,4 кг;
- слатка пиперка - 2,4 кг;
- свежи домати - 3 кг;
- глави на лук - 4 ЕЕЗ.
- Сончогледово масло без вкус - 240 ml;
- гранулиран шеќер - 210 g;
- оцет (9%) - 210 g;
- сол, големи, не йодирани - 95 гр.
Подготовка
За да подготвиме салата со домати и грав за зима, првично со измиени домати, ги отстрануваме кожите, спуштајќи ги плодовите неколку секунди во стрмна врела вода, а потоа во мраз вода. Ние ги исекуваме доматите на неколку парчиња, по што ги ротираме преку мелница за месо и ставете го во сад или тенџере. Ние додаваме сол, шеќер, растително масло без вкус и оцет на доматната маса, го стеснуваме лукот, расклопуван во коприва, и пуштете ја масата да се вари со периодично мешање и врие дваесет минути.
Во ова време моите гравчиња се под и пиперките се слатки бугарски. Вториот се ослободи од педикели заедно со семето за кутии и се сече на ленти или плоштади. Ние, исто така, ги отсекуваме сите непотребни грав од грав и ги пресекуваме парчињата на неколку дела. Ние го шириме подготвениот пипер и грав во варениот домат и по повтореното вриење ние го готвиме акциите околу триесет минути.
Салата ја рашируваме на престерилизирани тегли , ја покриваме со варени капаци и оставиме бавно ладење под топло ќебе или ќебе.
Грав во домати - рецепт
Состојки:
- грав - 1 кг;
- свежи домати - 3 кг;
- пиперка од чили (опционално) - 0,5 ЕЕЗ.
- грашок од црна и слатка пиперка - 10 грама;
- лисја на лавра од просечна големина - 4 парчиња;
- гранулиран шеќер - 55 g;
- сол, големи, не йодирани - 30 g.
Подготовка
Кога планирате да ја собереш грав за зима, треба да го впивате грав за една ноќ во ладна вода. Следниот ден, ги мијат со чиста вода и се вари додека не се мека, додавајќи малку вода по вкус.
Додека гравот се готви, подгответе ја базата на домати. Свежи домати, се натопи во стрмни врела вода неколку секунди, а потоа во ледената вода, по што е лесно да се отстранат кожите, а пулпата се меле во мешалка или мелница за месо. Додадете пиперка од чили пипер, шеќер, сол од камен, грашок од два вида пиперки и ловоров лисја, гответе дваесет минути, потоа ставете го варениот грав и продолжете да готвите уште десет минути.
Кога сме подготвени, ги шириме вриените грав со домати според претходно подготвените стерилни тегли, ги запечатуваме со капаци, ги превртиме наопаку и правилно ги завршуваме еден ден за бавно ладење и самостерилизација.