Денес побрзаме да ви кажеме како да подготвите вкусен и многу корисен џем од глог . Тоа е многу едноставно, но резултатот нема да остави никого рамнодушен.
Во плодовите на глог постои еден минус - тоа е коските. Но, се надеваме дека оваа нијанса нема да ве спречи да не вриете неколку конзерви од оваа неверојатна деликатес.
Како да готвиме џем од чака без јами?
Состојки:
- глог - 875 g;
- шеќер - 825 g;
- лимонска киселина - мал малтер.
Подготовка
Изберете само зрели плодови од глог, ги исперете правилно, нека се исушат и продолжат со нивна обработка. Намали ги опашките и стеблата, пресечете ја секоја бери на половина и измијте ги коските. После тоа, испратете ги половините во соодветен сад за варење на џем и посипете ги со шеќер. Оставете го работното парче да го раздвои сокот, потоа ставете го на шпоретот и гответе го лекувањето. Почекајте додека масата се врие, повремено се меша, се готви 5 минути, а потоа оставете во просториите да се оладат.
Повторете го процесот на ладење за готвење уште три пати. По третото вриење, додадете го лимонот, измешајте го, извадете го топлотниот џем над стерилни контејнери и цврсто запечатете го.
Како да направите џем од глог премачкан во сируп - рецепт
Состојки:
- глог - 975 g;
- шеќер - 975 g;
- вода 265 g;
- ванилин;
- лимонска киселина - ½ лажиче.
Подготовка
Прво, земи ги сите бобинки од недостатоци, темелно исплакнете и отстранете ги јами и стебла. Утврдете ги во соодветен сад за емајл.
Од шеќер и вода, направи сируп, зовривајќи ги состојките на висока топлина за 7-10 минути. Истурете го приготвениот сируп во тенџерето.
Оставете ја иднината на џем во оваа форма за половина ден, така што е добро инсистира. Додадете лимонада, ванилин, ставете го на слаб оган и варете додека не се дебели.
Истурете го џем над стерилизирани садови и се тркалаат. Ставете ги теглите на капаците под топлото ќебе додека не се олади целосно.
Дланка од рибизла и глог
Состојки:
За фрлање и инфузија на џем:
- шеќер - 175 g;
- глог - 675 g;
За варење на џем за 800 g од сегашната маса:
- вода - 575 ml;
- шеќер - 950 g;
- Пире од рибизла - 125 гр.
Подготовка
Прво, исплакнете го глог и излупете ја бобината од коските. Истурете го овошјето во соодветен сад и посипете го со шеќер. По еден ден во масата се појавува сок, додадете вода и шеќер. Ставете ја врие, по вриење, додадете рибино пуру. Почекајте додека џемот се врие, гответе го уште 10 минути додека не го подготвите, сеќавајќи се да се промешува. Додека џемот е жешко, тоа ќе биде доста течност, но како што се лади, совршено ќе се згусне.