Конзервирана грав во домот - незаменлив во производот за готвење. Нејзиниот деликатен вкус на шеќер совршено надополнува одделни јадења и салати, огромното снабдување со протеини совршено го поддржува телото, а ниската калоричност е совршена за исхраната . Зачувајте ги сличните квалитети како што е опишано подолу.
Како да се зачува зелен грашок дома?
Конзервираниот грашок ќе обезбеди многу јадења, ако го самите готвите, за оваа кора од лушпи, одберете квалитетни зрна, измијте ги и варете ги, во зависност од зрелоста, од 5 до 20 минути. Потоа се шири на стерилни лименки и истурете ја вриената маринада, составот на кој зависи од изборот на рецептот.
- За да го зачувате зелениот грашок за зимата претворивте вкусен работното парче, треба да употребите само свежо зелена зрела зрела грашок.
- Зараснати и долго излупени грашок содржат многу скроб, што ќе доведе до формирање на талог.
- Грашокот пукна за време на готвењето, веднаш треба да се отстрани, во спротивно, конзервацијата ќе биде заматена и непривлечна.
- За празни места подобро е да се користат мали лименки со волумен од 0,5 литри, бидејќи во голема отворена тегла, грашок се чува за кратко време.
Зелен грашок за зима - рецепт
Конзервираниот грашок дома ќе биде одличен додаток на многу јадења, затоа, апсолутно е неопходно да се набави таков производ, особено бидејќи рецептот е многу едноставен: грашок се готви додека не се подготви, истури со топла маринада и стерилизиран. Можете да го оцените квалитетот на палетата за неколку дена.
Состојки:
- грашок - 900 g;
- вода - 3 л;
- сол - 20 g;
- шеќер - 10 g;
- оцет 9% - 40 мл.
Подготовка
- Грашок чиста, истурете 2 литри вода и варете 35 минути.
- Гответе ја марината од 1 литар вода, сол, шеќер.
- Се шири грашок на лименки и истурете ја марината и оцет.
- Стерилизирајте го конзервираниот грашок дома 20 минути.
Конзервирана грашок како во продавницата
Зачувувањето на грашок, како и во продавницата - е одличен начин да се потсетиме на квалитетот на фабричкиот производ, кој е многу популарен до ден-денес. Сите благодарение на одличниот вкус, атрактивната боја и нежни текстури, кои секоја домаќинка може да ја постигне со вриење свеж грашок во обична маринада.
Состојки:
- грашок - 1 кг;
- вода - 1,5 литри;
- шеќер - 50 g;
- сол - 50 g;
- лимонска киселина - 10 g.
Подготовка
- Во врела вода додадете сол, шеќер, грашок и гответе 15 минути.
- Пред отстранување од топлина, додадете лимонска киселина.
- Распоредете го празно во стерилни тегли и закачете го.
Конзервирана грашок со оцет - рецепт
Конзервираниот грашок со оцет е сигурна и едноставна подготовка за подготовка на која, треба да се сфати дека грашокот на грашок нема природна киселост, а на тој начин едноставно е потребна употреба на оцет. Со оцет, производот ќе ја задржи својата светла боја долго време и може да остане квалитетен подолго време.
Состојки:
- грашок - 700 гр;
- вода - 1 л;
- сол - 40 g;
- шеќер - 50 g;
- оцет - 100 мл.
Подготовка
- Додадете половина од износот на сол и шеќер во водата и гответе го грашокот 3 минути.
- Кул во мраз вода.
- Пренесете ја зрната во стерилни конзерви.
- Маринада вирус, се прелива останатите сол, шеќер, се вари, додадете оцет и се прелива во тегли.
- Стерилизирајте 20 минути.
Конзервирана грашок без оцет
Фановите на здрава исхрана веруваат дека зачувувањето грашок дома без оцет е најкоректниот начин на складирање на витамини. Со ова е тешко да не се согласиме: всушност, грашок се подложува на минимална термичка обработка во природна маринада, што не влијае на вкусот и корисни супстанции содржани во производот.
Состојки:
- грашок - 600 g;
- вода - 900 ml;
- сол - 15 g;
- шеќер - 20 гр.
Подготовка
- Гответе ја марината од сол и шеќер.
- Натопете грашок во неа за 3 минути.
- Истурете ги конзервите, покријте ги со капаци и стерилизирајте 30 минути.
- Повторете стерилизација следниот ден.
- Затворете го конзервираниот грашок дома и се тркалаат.
Конзервирана грашок со лимонска киселина
Зачувувањето на зелениот грашок може да се врши со разни компоненти, меѓутоа, искусни домаќинки претпочитаат лимонска киселина. Со оваа додаток, пастрмката добива деликатен, кисел вкус, целосно е лишен од лут мирис и може да се чува без стерилизација, бидејќи лимонадата е одличен конзерванс.
Состојки:
- грашок - 900 g;
- вода - 1,5 литри;
- сол - 50 g;
- шеќер - 50 g;
- лимонска киселина - 10 g.
Подготовка
- Гответе грашок 20 минути во маринада од 900 ml вода, 40 g сол и шеќер.
- Средејте ја марината, ставете грашок во лименки и пополнете со нов саламура од 500 мл вода и преостанатите сол и шеќер.
- Пред да го ставите, ставете лимонска киселина.
Конзервирана грашок во автоклав
Бербата на грашок за зима е одговорен процес. За сите негови одлични квалитети, грашокот се однесува на чудесни производи, со најмала грешка, што е безвредно. Високо-квалитетна стерилизација под притисок и висока температура во автоклав ќе помогне да се задржи подготвениот грашок за зимата неповреден.
Состојки:
- грашок - 500 гр;
- оцет - 20 g;
- сол - 50 g;
- вода - 70 ml.
Подготовка
- Готвење грашок во солена маринада за 30 минути.
- Се шири на лименки, истурете оцет, маринада и се тркалаат.
- Стерилизирајте во автоклав 7 минути.
Конзервирана грашок - рецепт без стерилизација
Зачувувањето на грашок за зима без стерилизација е можност за брзо и едноставно справување со конзервација. Сè што е потребно - се вари грашок додека не се подготви и истурете со врела маринада. Во вторите, се разбира, мора да биде оцет или лимонска киселина. Овие конзерванси се грижат за време на складирање и за квалитетот на палетата.
Состојки:
- грашок - 700 гр;
- вода - 1 л;
- сол - 40 g;
- шеќер - 15 g;
- оцет - 100 мл.
Подготовка
- Грашок готви 30 минути и се шири на конзерви.
- Гответе ја марината од вода, сол, шеќер и оцет и истурете ги грашокот.
- Покријте ги теглите со капрунските капаци и префрлете ги во студ.