Црвена рибизла - прилично редок производ во нашите географски широчини во споредба со црниот роднина, но содржината на витамини и елементи во трагови не е инфериорен во однос на тоа. Со концентрацијата на витамин Ц, оваа Бери самоуверено влегува во првите три, така што ако вие или вашите најблиски треба да го зајакнете имунитетот, има смисла да го подготвите за зима. Најдобра опција во овој случај е желе од црвена рибизла без готвење. Тоа не е толку брзо досадно како традиционален џем, многу како деца и целосно ги задржува витамини кои се уништуваат за време на термичка обработка.
Желе од свежа црвена рибизла без готвење
Не секој сака да се збрка со мачна процедура за готвење, но овој рецепт не ве бара. Ова е единствена можност за презафатените домаќинки да подготват прекрасни и корисни домени, кои дури и во тешки мразови ќе ве потсетат на топлата летна сезона.
Состојки:
- црвена рибизла - 1 кг;
- гранулиран шеќер - 2 кг.
Подготовка
Излупете го бобинките од лисја и гранчиња, а потоа внимателно ги мијте под млаз вода. Кога се целосно суви, истурете ја рибизлата во блендер и исечете го. Потоа додадете шеќер до 1: 1 и добро се мешајте. Оставете ја смесата да стои некое време, по што постепено истурете го преостанатиот гранулиран шеќер, добро е да го избришете со кора до хомогена конзистентност. Ставете ја преформата во фрижидер околу три часа, уште еднаш победи ја масата во мешалка, ставете ги во стерилизирани тегли , затворете и префрлете на ладно место. Овој рецепт за желе од црвени рибизли без готвење е достапен дури и за почетници. Впрочем, тоа не бара посебно време и напор.
Желе од сок од свежи рибизли, без готвење
Ова парче сигурно ќе ве задоволи, ако го цениме желе со сочен, богат вкус, оставајќи пријатни освежувачки чувства. Може да се конзумира и самостојно и може да се сервира на било кој пијалок: чај, кафе, бери овошје.
Состојки:
- шеќер - 1 стакло со врвот;
- сок од црвена рибизла - 4/5 чаши.
Подготовка
Исплакнете ги и исушете ги бобинки, а потоа ги откинете гранчиња, обидувајќи се да не ги уништат. Потоа треба да ја претворите рибизлата во пире користејќи дрвен толстовки (не може да се користи лажица, како метален објект, бидејќи тоа ќе го влоши вкусот на садот). Притиснете ја добиената маса со сито или со двоен слој од газа за да добиете природен сок од бери. Се меша со шеќер, постигнувајќи целосно растворање. За да го забрзате процесот малку ја загревајте мешавината, но не можете да ја доведете до вриење.
Кога зрно од шеќер речиси не остане, излеете го сирупот врз претходно стерилизираните тегли, кои се покриени со пластични капаци. Во вид на желе за зима, црвената рибизла без готвење ќе биде совршено зачувана до пролетта. Ќе треба да го ставите во подрумот или на полицата на фрижидерот.
Подготовка на желе од црвена рибизла и лимон без готвење
Лимон ќе му даде на пиротот пикантен, кисел вкус. Покрај тоа, таквата набавка ќе биде моќен лек против подмолните настинки и грип заради прекумерната количина на витамин Ц.
Состојки:
- лимон - 1 парче;
- шеќер - 1,8 кг;
- црвена рибизла - 1 кг.
Подготовка
Ја исчистиме рибизлата од лисја и кластери, добро е за мене и ние го исушиме. Потоа мелете ги бобинки со мелница за месо, ставете ја масата во газа, двапати се преклопувајте и сокнете го сокот од садот. Екструдирајте го сокот од лимонот, користете соковник и мешајте го со сок од рибизла и шеќер. Шеќерот постепено се полни и добро се меша со дрвена лажица 10 минути. Потоа сме ја префрлиме масата во стерилизирани лименки, затворете го и преместете го на ладно место.