Грав се најстарите растителни култури. Таа е вклучена во исхраната на луѓе од многу земји и е послаба по популарност само на соја. Бин грав се богати со протеини, кој се апсорбира од телото за 75% и е сличен во составот на месото. Во прилог на протеините и јагленохидратите, постојат витамини Ц и А во бубрезите. "Кои јадења можете да готвите од овој здрав и високо калоричен производ?", Прашувате. Има многу рецепти за готвење задушени грав, ќе ви кажеме само за највкусни и хранливи.
Грав зачинет со печурки
Состојки:
- црвен грав - 1 предмет;
- бели печурки - 400 гр;
- сирење од тврди сорти - 200 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- соја сос - 4 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- коприва зеленчук - по вкус;
- павлака - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Како да се готви грав? Прво, натопете го за еден ден во ладна вода. Потоа го фрламе назад во сито, измијте го и истурете го повторно околу еден час, додека гравот не е мек. Сега земаме печурки (може да се замрзнат), се мијат и се сечат на плочи. Кромидот се чисти и фино раскинува. Спреј го со печурки во растително масло до златно кафеава боја. Потоа додадете малку кисела павлака и тргнете 5 минути под затворен капак. Сега додадете грав, додадете супа. Подгответе ја садот 15 минути. Завршена храна изобилно попрскана со зеленерки и рендано сирење. Покријте го капакот и оставете да се впие 5 минути. Потоа извадете ги црвените задушени грав на плочи и сервирајте го на масата.
Компири задушени со грав
Состојки:
- компири - 2 парчиња;
- тиквички - 100 гр;
- Супа од месо - 300 ml;
- ловоров лист - 1 парче;
- сточна грав - 100 g;
- грав грав - 100 g;
- путер - 50 g;
- морско оревче - по вкус.
Подготовка
Компирите и тиквички се чистат и се сечат на мали коцки. Ставете го зеленчукот во тенџере, истурете малку растително масло, додајте ја супата за месо и ставете го лавровиот лист. Ние внесуваме сè до вриење, ја намалуваме топлината и гответе 5 минути со затворениот капак. Потоа додадете гравот, натопете однапред, и гответе околу 25 минути, така што целиот зеленчук станува мек, но не се распаѓа. Следно, нежно исцедете го вишокот на течност, пополнете ги сите со путер и пред сервирање, посипете запушен компир со грав рендан морско оревче.
Бели задушени грав
Состојки:
- бел грав - 250 g;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- домати - 8 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- шеќер - 2 лажици.
- сок од домати - 0,5 маса;
- зелена - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
Грав се мијат, ставете во чаша и ставете 8 минути на ладна вода, а потоа течноста се одвлекува, а мојот грав повторно се полни со чиста, ладна вода. Ние го ставаме во просек оган и готваме до подготвени. Го исчистивме зеленчукот, потоа госевме кромидот во тенки половинки, исецкувајќи го лукот со нож.
Во тава истурете малку масло, ставете кромид и лук. Фрај до мека, а потоа додадете домати, сол, шеќер. Сите внимателно се мешаат и тужат садот додека зеленчукот не е подготвен. За време на готвењето постепено додавајте сок од домати. Ние ги ставаме задушени грав на сито и го ставаме во сос од домати. Промешајте, декорирајте со ситно исецкани зеленчук од копра и магдонос, покријте со капак. Готви за 5-7 минути, по што ние даде садот да застане, и лежеше на плочи.