Пилешко маринирано во кефир, се покажало особено нежно и сочно и можете да видите за себе, користејќи ги рецептите понудени подолу.
Пилешко маринирано во кефир и печено со компири во рерна - рецепт
Состојки:
- пилешки бутовите или нозете - 950 g;
- кефир - 450 ml;
- компир клубени - 1,2 кг;
- лук - 5-6 заби;
- кромид светилки - 1-2 парчиња;
- два свежи средни домати;
- мешавина од миризливи италијански билки;
- мешана мешавина од пет пиперки;
- сол;
- рафинирано растително масло.
Подготовка
Прво, ајде да разговараме за тоа како да пилеш пилешко во кефир. За ова бедро, нозе или, ако сакате, сите други делови на птицата се мијат и се сушат добро. Кефир се меша со излупени и сецкани плочи од лук (два заби), мелени со мешавина на пиперки, ароматични италијански билки и сол. Ние го намалуваме пилешкото месо во добиената мешавина на кефир и се мешаме темелно, малку триење. Ние ја оставаме птицата да се маринира неколку часа во фрижидер.
Во ова време правилно ќе го подготвуваме зеленчукот. Мој, лупевме клубени од компир и сечеме на парчиња. Ние, исто така, ги чистиме светилките и исечоците или семки, и ги отстрануваме останатите чешниња лук од лушпата и оставете го целосно. Сече во четвртини или парчиња од претходно измиени домати.
Откако месото се пире и зеленчукот се подготвува, продолжуваме понатаму да готвиме. На дното на мрсна форма за печење изложете го подготвениот компир, кромид и каранфилче на лук и комбинираме зеленчук со мешавина на миризливи италијански билки, растително масло и сол. Можете исто така да додадете неколку sprigs на свежо зелена боја. Ги шириме парчињата од киселиот пилешко и парчето домат, истурете ги остатоците од маринадата и ставете го садот на средното ниво на загреаната печка . Подготовка на пилешко со компири на температура од 200 степени за четириесет до педесет минути.
Пилешко филе маринирано во јогурт - рецепт
Состојки:
- пилешко филе - 650 g;
- кефир - 350 ml;
- две големи чешниња лук;
- две големи светилки;
- миризливи билки за избор;
- црн пипер;
- сол;
- рафинирано растително масло.
Подготовка
Првото нешто што го правиме е да го мариниме пилешкото филе во кефир. За да го направите ова, измие месо се сече на коцки или brusochki, се стави во сад, истурете кефир, додадете малку сол и бибер, ние исто така маса
По истекот на времето, го пренесуваме рафинираното масло на излупени и ситно светилки на златно нијанса, а потоа го извлекуваме кромидот во сад, додаваме уште едно масло и ги шириме пилешки парчиња, извади ги од марината. Потоа го враќаме кромидот на тавчето, истурете ја маринадата, во која месото беше маринирано и нека се врие масата. Го намалуваме интензитетот на топлина на најниско, покријте го садот со капак и гответе го садот уште 10 минути.