Главната предност на било кој шведска маса е сендвичи или tartlets со црвен кавијар - идеална закуска за чаша шампањ или нешто повисок степен, и покрај шарен акцент, меѓу другото, со различни закуски. Во рецептите подолу ќе разговараме за тоа како можете да им служите на tartlets и што е најдобро да се дополни кавијарот во нивниот состав.
Сендвичи со црвен кавијар во tartlets
Препорачуваме да започнеме со наједноставните варијации, во кои црвениот кавијар е дополнет со вообичаениот придружник - парче путер и тенок парче краставица.
Состојки:
- подготвени тартлети - 10 парчиња;
- црвен кавијар - 160 гр;
- путер - 25 g;
- свеж краставица - 65 гр.
Подготовка
Поделете го свеж краставица во тенки чинии. Исечете го маслото во мали коцки и поставете го секој на дното на подготвените тартути. Надвор од маслото се дистрибуира од една и пол до две лажички црвен кавијар и декорација на закуска со парче краставица.
Tartlets со црвен кавијар и крем сирење
Што друго може да се стави во tartlets за црвен кавијар? Идеална замена за маслото може да биде мал дел од крем сирење, во комбинација со копра и кора од лимон, а компанијата за кавијар може да направи уште еден деликатетен производ - парче црвена риба.
Состојки:
- пушеле лосос - 190 g;
- црвен кавијар - 140 g;
- крем сирење - 230 g;
- млеко - 25 ml;
- кора од еден лимон;
- зеленчук од копра - 15 g;
- тартлети - 15-20 парчиња.
Подготовка
Подгответе го полнењето од крем сирењето, изматете го со малку млеко, а потоа додадете кора од цитрус и копра. Проверете ги лосовите филети за коските и отстранете ги ако е потребно. Исечете ја рибата во тенки чинии. Поставете порција на крем сирење на дното на секој тартулет, дистрибуција на кавијар и парче риба на врвот - тарлетките се подготвени.
Рецепт tartlets со црвени кавијар и ракчиња
Во основата на секој тартука е можно да се стави не само едноставно крем сирење, туку и негова мешавина со морска храна и риба. Затоа решивме да го внесеме овој рецепт.
Состојки:
- ракчиња - 180 g;
- пушеле лосос - 75 g;
- крем сирење - 240 g;
- мајонез - 35 g;
- црвен кавијар - 140 g;
- тартлети.
Подготовка
Пополнувањето за tartlets со црвен кавијар се состои од едноставен мус од ракчиња. Ставете го сирењето и мајонезот во чашата со мешалка. Додај парчиња риба и ракчиња, а потоа камшик сите состојки заедно и лежеше нив во текот на tartlets. На врвот на мус на крем сирење положи лажица црвен кавијар. Украсете ги таргети со зеленило.