Шакшука е традиционално јадење за Израел, иако тоа е Тунис. Ова е измешано јајце, само на растителна перница и благодарение на оваа перница јајцата не го допираат маслото и тавата. Затоа, како појадок може да се припише на поздрав оброк, tk. се состои од зеленчук и корисни подготвени јајца. Затоа, не пропуштајте ја нашата статија за тоа како да се готви shakshuku дома и вашиот појадок ќе биде многу tastier, повеќе корисни и посветла.
Рецепт на израелските пржени јајца "Шакшука"
Според овој рецепт, растителното креветот за јајца се покажува како деликатно и мирисна поради фактот што зеленчукот омекнува колку што е можно, влагата излегува од нив и нивниот вкус станува посветлен и повеќе заситени.
Состојки:
- јајце - 2 парчиња;
- слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- пиперки зачинети - ½ парчиња;
- домат - 2 ЕЕЗ.
- коријандер - 3 гранки;
- лук - 2 заби;
- лаваш - 1 парче;
- коријандер, пиперка, сол, маслиново масло.
Подготовка
Прво пржете го кромидот, или подобро кажано, треба да го омекнеме. Така пресечете го со четврт-прстени, лесно испржете го во маслиново масло и додајте малку вода, така што ќе трае седум минути. И за сега, ние ќе ги исечеме пиперките во коцки, патем, износот на горчлив пипер зависи од неговата тежина и од вашите преференции. Домати blanch и ги симнат своите кожи, а потоа се сече со коцка. Во кромидот, додадете пиперки и сецкан многу фино лук, сол, ставете ги зачините и варете 5 минути. Потоа доаѓаат доматите, кои чудесно се претвораат во пире од компири за време на готвењето.
Во принцип, веќе е можно да се вози јајца во зеленчук и се готви во тава. Но, ние нудиме поинтересна верзија. Мала форма за рерна е наредена со леб од пита, ја изложуваме нашата база од зеленчук, која патем правилно се нарекува матбуха. Направи шуплини за јајца и внимателно, за да не се скрши жолчката истурете јајца во нив и посипете ги со сецкан цилинтро. Се ставаме во топла рерна за 7 минути, во теорија за ова време протеинот е подготвен, а жолчката ќе остане течна.
Како да се готви пржени јајца во Shaishuka
Основниот рецепт за ова јадење секогаш вклучува домати, јајца, зачини, лук и маслиново масло. И можете да одите понатаму и да се прошири, на пример, морска храна или сирење, во овој случај имаме сирење.
Состојки:
- слатка пиперка - 2 ЕЕЗ.
- Бринза - 150 гр;
- домати во сопствениот сок - 200 g;
- јајце - 4 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- целер - 1 стеблото;
- лук - 4 заби;
- пиперка, кимин, црн пипер, маслиново масло;
- шеќер, сол, јаболков оцет.
Подготовка
Во тава, го загреваме маслото и пржете го кромидот со семки, лукчиња и ким. Бибер и целер се сечат во ленти, а потоа се додаваат во кромидот кога станува транспарентен. Фрј пет минути и истурете ги доматите, можете да употребите свежо, но тие ќе треба да се готват подолго, така што тие исто така ќе станат меки. Покрај тоа, не постои гаранција дека ќе добиете зрели слатки и вкусни домати, особено ако тоа не е сезона на домати, а потоа на полиците во продавниците најголемиот дел од вкусниот и целосно свеж зеленчук. Тогаш тие се уште ќе треба да се дополнат со доматна паста за концентриран вкус и боја. Потоа се става во зачини,
Shakshuku се служи директно во тава со многу свеж крцкав леб, така што може да се натопи со вкусен сос.