Свежи домашни колачи се популарни и кај возрасните и кај децата, па ако сакате да го задоволите вашето семејство, ви нудиме рецепти за бухти, технологијата на готвење која е слична на крофни и резултатот е сигурно да го задоволи целото семејство.
Урда - рецепт
Овој рецепт за вкусни pysheki дефинитивно ќе биде ценет од страна на децата, за кои тие ќе станат најомилено јадење.
Состојки:
- урда - 1 пакет;
- брашно - 1 предмет;
- јајце - 3 парчиња;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- сода - 1 кафена лажичка;
- растително масло за пржење.
Подготовка
Варено сирење со три јајца и шеќер. Потоа додадете брашно и сода, која е изгаснат со оцет. Темелно измешајте сè. Растително масло, топлина во казан или длабок тава. Земете го тестото со лажичка и потопете го во масло што врие. Скршете ги лисјата до златно кафеава боја. Кога крофните за готвење се подготвени, ширете ги на чинија и посипете со шеќер во прав.
Pyshki на кефир - рецепт
Рецептот за овие домашни кнедли не е толку едноставен како претходниот, но конечниот резултат е достоен за напор.
Состојки:
- брашно - 600-800 g;
- кефир - 1 л;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сода и сол - 1 лажичка;
- растително масло за пржење.
Подготовка
Кефир истурете во голема чинија, додадете шеќер, сол и сода за неа и добро се мешајте. Потоа постепено истурете го преливото брашно во садот и измешајте го мекото тесто, ако се држи до рацете, додајте малку повеќе брашно, но не го мешајте многу, инаку ќе стане како гума.
Формирајте го тестото од колбаси, разделувајте ги на парчиња и со нив се мешајте. Во секоја, направете парчиња и организирајте го готовиот pyshki на табла, посеан со брашно. Во тавчето загрејте го маслото и пржете ги дупките од двете страни до златно кафеава боја.
Рецептот за кнедли на кисела павлака
Состојки:
- павлака - 500 гр;
- јајца - 3 парчиња;
- брашно - 800-900 g;
- шеќер - 7-8 суп.л-патки. лажици;
- сода - Ѕ лажиче;
- сол - краен случај;
- афионски семиња за попрскување;
- растително масло.
Подготовка
Павлака, сол, 2 јајца, сода и шеќер, се меша додека не се изедначи. Постепено ставете брашно во оваа мешавина и месете го тестото, не треба да биде многу стрмен, но не треба да се држи до вашите раце. Намалете го слојот и пресечете го во ленти широк од 3-4 сантиметри. Потоа, пресечете ги лентите на парчиња од која било должина.
Во средината на секој правоаголник направете дупка со нож и повлечете преку него еден дел од тестото. Ги шириме готовите производи на сад за печење, подмачкајте ги, маснотиите ги премачкајте со јајце и посипете ги со афион. Пити на овој рецепт се готват во рерна на 200 степени околу 20 минути.
Прашина на млеко - рецепт
Состојки:
- јогурт - 500 g;
- сув квасец - 1 кафена лажичка;
- мед - 4 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 3 предмети;
- сол - 1 лажичка;
- сусам за прскање;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Се меша кисело млеко, мед, сува квасец и сол. Постепено посипете го брашното и измешајте го тестото. Покријте го и ставете го топлината 40 минути. После тоа, земи тестото со лажица и прсти, претходно навлажнета со маслиново масло, формираме круг.
Подготвен pyshki стави на тавче за печење, покриени со пергамент хартија, и посипете со сусам. Испратете го листот за печење во рерната, загреана до 200 степени, за 20 минути.
Pyshki - рецепт на вода
Ова е прилично едноставен рецепт за кнедли, според кој е потребно буквално 5-10 минути за да се мачка тестото.
Состојки:
- брашно - 800 g;
- вода - 700 ml;
- брзо растворање квасец - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол и шеќер - 1 лажица масло. лажица;
- сусам - по вкус;
- растително масло за подмачкување.
Подготовка
Вода, која треба да биде топла, истурете во сад, растворете го квасецот во неа, потоа ставете шеќер и сол. Се меша добро, а потоа постепено додадете брашно. Повторно, се меша сè темелно, а потоа покријте го тестото со капак и ставете го на топло место 3-4 часа. Во ова време, го мешајте неколку пати.
Кога ќе истече времето, подели го тестото во делови, шири ги формите и ставете го во рерната, загреана до 180 степени за 30-40 минути.