Пред да подготвуваме различни јадења за празничен оброк за секоја пригода, често се прашуваме што салатите ќе готват?
Една од можните јадења е салата "Графски", тоа е доста интересна зачинета салата со необичен вкус, условена од оригиналната комбинација на состојки. Треба да се напомене дека постојат различни рецепти за салата со име "Grafsky".
Како главни состојки во подготовката на салата "Графски", обично се користат јајца, цвекло, сливи, ореви и компири. Како облекување - мајонез, или гориво врз основа на кисела павлака, крем, јогурт. Како по правило, оваа салата вклучува варено месо, иако има и повеќе или помалку вегетаријански опции.
Салата "Графски" со пилешко и калинка
Состојки:
- пилешки филе варени - околу 400 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- варен компир - 4 ЕЕЗ.
- јајца варени пилешко - 3-4 парчиња;
- варена репка со средна големина - 1 ЕЕЗ;
- сливи - околу 250 гр;
- излупени олупени ореви (ореви или лешници) - 1 стакло;
- лук - 2 чешниња;
- мајонез или дебел незасладен јогурт;
- оцет, природен балсамик;
- гранат и зелена боја за декорација.
Подготовка
Излупениот кромид се сече на четвртини прстени и кисела во балсамиски оцет најмалку 15 минути (потоа изми). Сливините се парат со врела вода, по 10 минути ги отстрануваме камењата, ја исцедиме водата и ја пресекуваме фино.
Измешајте го киселиот кромид со ситно сецкан варен компир и поставете го првиот слој на садот. На врвот на promazyvaem мајонез (прво извршуваме мрежа, а потоа - лопата, исто така, ги пренатрупавме останатите слоеви).
Вториот слој е поставен варено месо, се сече на тенки кратки ленти. Ние покриваме со мајонез.
Третиот слој е поставен на рендан цвекло на голем ренде, помешан со сливи, ореви, лук и мајонез.
Четвртиот слој е ситно сецкани варени јајца. Ние покриваме со мајонез. Украсете со зрна (може да ги ставите на сите страни) и гранчиња од зеленило.
Слоевите може да се заменат по случаен избор.
Следејќи го истиот рецепт (види погоре), можете да подготвите салата "Графски" со варено говедско месо.
Салата "Графски" е алтернативен рецепт
Состојки:
- ориз со долг жито, варен - 1 стакло;
- школки - околу 300 гр;
- свежи краставици - околу 200 гр;
- Печурки со пилешко (бели, печурки со остриги или други) или кисела печурка - околу 250 гр;
- плаша јајца тврдо варени - 12-16 парчиња;
- маслинки без јами се темни и / или светли - 16-20 парчиња;
- тврдо сирење - околу 250 гр;
- мајонез или незасладен јогурт;
- лук - 2 чешниња;
- зеленчук (босилек, коријандер, магдонос, рузмарин).
Подготовка
Гответе школки (3 минути во врела вода да се отвори) и одделете го делот за јадење. Краставиците и печурките не се сечат премногу фино, а сирењето е малку помало или три на голем ренде. Јајца за перење - на половина или целина, маслинки - во кругови или на половина заедно. Сите состојки се мешаат со ориз и сезона со мајонез или јогурт, претходно зачинет со сецкан лук. Ние правиме зеленило. Ако сакате, можете да поставите слоеви.
За салата "Grafsky" добро е да им служи на бело или розова вина или овошен ракија (во верзија со говедско месо - можно е црвени вина).