Ако нема време за база на квасец за производите, користете ги нашите рецепти и подгответе го тестото без квасец. Благодарение на кефир ќе излезе колку што е можно прекрасно, нежно и воздушно.
Bezdorozhevoy тесто на кефир за пити
Состојки:
- брашно пресечено - 495 g;
- кефир - 255 ml;
- путер - 115 g;
- прашок за печење - 10 g;
- камен сол - 5 гр.
Подготовка
Подгответе тесто за пити и пити според овој рецепт е многу едноставна. Ова може да го направите со вашите раце или да користите процесор за храна за оваа намена. Првично, го мелеме преливото брашно со путер и го мешаме јогурот со сол и прашок за пециво и нека распуштаат кристали.
Сега се меша кефир мешавина со брашното со путер и го правиме конечното мешање на тестото, постигнувајќи ја својата еластичност, а не леплива текстура. За да се подобрат својствата, неопходно е да се дозволи тестот да трае педесет минути или еден час, по што е можно да се продолжи со дизајнот на делумните пити или една голема цела пита.
Ова тесто може да се направи и рафинирано масло (сончоглед или маслиново масло), заменувајќи ги со крем. Исто така, ќе биде многу вкусна и апетитна.
Bezdorozhevoy тесто за пица на кефир - рецепт
Состојки:
- брашно што се пребарува - 400-430 g;
- млеко - 130 ml;
- Пилешко јајца - 2 ЕЕЗ.
- рафинирано маслиново масло или сончогледово масло - 15 ml;
- камен сол - 5 гр.
Подготовка
За да направите тесто за пица без квасец, просејте го брашното, измешајте го со каменлива сол и ставете го на рамна површина (маса) со слајд. Во центарот направете мала депресија во вид на кратер, во кој почнуваме постепено да се ставаме во мешавина на тепани јајца, рафинирано путер и млеко и темелно и темелно да измешаме додека брашното не ја апсорбира влагата и се претвора во слатки слатки. Доколку е потребно, за да се постигне нелеплива текстура на тестото, исто така, се прелива во брашното. Сега, како и во подготовката на тестото за тесто, тој треба да даде време за зреење. Малку малку ја претвораме основата на пицата со влажна крпа и оставете ја на маса околу дваесет минути, по што можеме да ја исфрлиме со тркалачки пин на површината во прав и да направиме закуска со вашето омилено полнење .
Безалкохолен тесто за кефир за пита
Состојки:
- брашно што се пребарува - 395 g;
- кефир - 345 ml;
- Пилешки јајца - 3 парчиња;
- гранулиран шеќер - 110 g;
- рафиниран сончоглед или маслиново масло - 110 ml;
- прашок за печење - 10 g;
- камен сол - 5 гр.
Подготовка
За тестото, возиме јајца во сад, вметнете кефир, истурете во гранулиран шеќер и камен сол, измерете две лажици брашно од маса и турнете ја масата со миксер за да ги растворите сите кристали. Сега истурете повеќе преливно брашно, измешано со прашок за пециво, и мачкам додека не се добие најмекната, нелеплива и еластична текстура на тестото. Тестото може веднаш да се користи од страна на амбасадорот на серијата, но најдобро е да се даде малку за да стои на собна температура.