Во оваа статија ќе ви претставиме рецепти за едноставни и вкусни јадења без месо, но со производи кои лесно ја заменуваат. Грав и печурки се богати со протеини и едноставно се незаменливи за време на постот.
Супа од леќата без месо
Состојки:
- шампињони - 250 g;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- компири - 3 парчиња;
- леќата - 125 гр;
- вода - 3 л;
- сол.
Подготовка
Водата ја ставаме на шпоретот, додека се загрева, исечете го компирот во коцки. Иако не е задолжително коцки, и бидејќи ќе бидете навикнати и вкусни. Леќата за поголем вкус може да се калцинира во сува тава. Веднаш штом водата ќе врие, ќе го натопиме компирот во неа, по врието, гответе пет минути и испратете ја леќата на супата. Кромид ситно се исецка, моркови може и да се фаќа. Печурките се сечат на плочи и, заедно со остатокот од зеленчукот, се пржат во масло на прилично висока температура, така што тие не се задушени, имено, печени. Сечење и печење трае околу 15 минути, за кое време компирот и леќата треба да бидат подготвени, па да го истуриме печењето во супата, сол, да додадеме зачини и билки, да зовриеме и да уживаме во светли ароматични супи.
Рецепт пилау без месо со печурки
Состојки:
- моркови - 0,5 кг;
- кромид - 3 кромид;
- ориз - 1 кг;
- лук - 5 дентикул;
- печурки - 350 гр;
- сол - 20 g;
- пиперка - 10 g;
- zir - 15 g;
- растително масло - 0,25 литри.
Подготовка
За готвење pilaf, се разбира, подобро е да се земе kazanok, но ако немате такви прибор во домаќинството, чуруликат тава ќе стори. Цел зеленчук се чисти и се сече на ленти, топлината на маслото во тава и ги пржете до златно кафеава боја. Додајте два литра ладна вода, зачини и сол, како и ориз, измиен во топла вода. Промешајте, покријте и нека седат додека целата вода не се варат. Потоа ги миеме черепите на лук во ориз, покријте ги и нека вари во најниска температура. Ако сакате да добиете уште пориблив ориз, можете да ги покриете садовите со суво крпа, а потоа да го покриете и држете за 10-15 минути.
Вкусни borsch без месо со грав
Гравот по можност впие во вода ноќе за да го скрати времето за готвење. Наместо домати, можете да земате домати или паста, а пиперката ќе се вклопи и замрзне.
Состојки:
- грав - 110 гр;
- слатка пиперка - 110 гр;
- домат - 2 ЕЕЗ.
- моркови - 160 g;
- кромид - 160 g;
- цвекло - 285 g;
- зелка - 350 g;
- компири - 2 парчиња;
- зеленчук.
Подготовка
Во тава за 4 литри вода. Подобро е прво да се истури половина, бидејќи можете да го додадете во секое време. Изливаме натопена и измиан грав, а во меѓувреме ќе го скршиме компирот и ќе го пресечеме во коцка. Заваруваме