Популарна колачиња од јаболка може да се вари многу поинаку. За оваа извонредна деликатесност има околу три десетина рецепти. Интересна варијанта на печење, сосема поинаква по вкус и структура - Шарлот, варен без брашно. Тоа е малку влажна пита, доста порозна, но повеќе густа. Не може да им се препорача на диетантите и оние кои се навикнати да бројат калории, бидејќи таквата шарлот е подготвена на манга, така што без брашно - не значи помалку срдечна или полесна. Меѓутоа, ако не се печеш толку често премногу често, тогаш на големината на половината, тоа нема да влијае премногу.
Речиси обична торта
Она што го предлагаме за печење е нешто помеѓу класичната шарлота и истиот познат маник . Излегува вкусно, а комбинацијата на кисело јаболка и слатко тесто нема да остави никого рамнодушен.
Состојки:
- Круп на гриз - 250 g;
- маслени сирење - 250 g;
- бел шеќер на домашно производство - 200 g;
- јаболка слатка и кисела есен - 3-4 парчиња;
- јајце - 2 парчиња;
- масло "Фармер" - 120-130 g;
- земјата домашен бел леб - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Шарлот со јаболка без брашно се подготвува во 2 фази. Прво ми и чистеме јаболка: отстрани ја јадрото и кора. Ние ги исекуваме јаболките на мали парчиња (не повеќе од фаланга на прст), во спротивно тие нема да се печат. Ако понатаму немате време со тестот - посипете ги со сок од лимон, тогаш јаболката не се затемнува во воздухот. Лесно посипете со шеќер - околу 1 суп.л-патки. лажица. Преостанатиот шеќер е претепан со јајца до состојба кога зрната не се чувствуваат. Додадете сируп и омекнат путер. Кога ќе се постигне комбинација на состојки, истурете ја манга. Измешајте го тестото и оставете го да остане 5 минути, така што гризките се малку натопени во течност, а потоа истурете јаболката. Формата за печење треба да биде подмачкана со масло и попрскана со трошки на целата површина и браници. Истурете го тестото, шијте го и испратете го во загреана рерна. Се грижите за таквата шарлот без брашно околу половина час, подготвеноста може да се провери со дрвена скала или натпревар.
Користење на современи уреди
Многу е полесно да се подготват многу јадења ако кујната е опремена со најнова технологија. На пример, шарлот без брашно во мултиваријат се покажува како вкусно, но повеќе бујна отколку печена во рерната.
Состојки:
- јајце - 3 парчиња;
- "Селанско" масло - 200 гр;
- манга - 1,3 чаши;
- бел шеќер на домашно производство - 300 g;
- јаболка кисело жолта или зелена - 4 парчиња;
- урда - 300 гр.
Подготовка
Ќе ја подготвиме јаболката однапред: ќе ја измиеме, исечеме на парчиња, ќе ги отстраниме кутиите за семенски материјал и ќе ги уништиме тенки парчиња или мали коцки. Јајцата се комбинираат со сирење и шеќер и тепани со миксер додека не се почувствува шеќерот. Додајте го стопеното (не топло) масло и манга и нежно се мешајте. Кога тестото стои 7 минути, истурете ја јаболката и нежно се мешајте. Капацитетот на multivark мора да биде добро подмачкан, а потоа истурете го тестото во неа. Режимот "Време за готвење" и времето - 45 минути - сè што останува за да го инсталираме. Чекаме, проверуваме подготвеност. Изладете ја питата, ставете ја на сад и пресечете ја. А вкусна шарлот без брашно е подготвена, рецептот е едноставен и прилично евтин.