Колбаси направени од чоколада со бисквити е италијански деликатес, кој толку многу го сакаше од нас толку многу што сметаат дека тоа е сопственост на мајчината кујна. Како што вообичаено е случај со позајмени рецепти, колбасите според италијанските рецепти добивале неколку состојки кои првично не биле својствени за нив, на пример, парчиња бисквити, наместо ореви и сушени плодови. За оваа модификација на познатата саламе ди цикоколата, ќе разговараме подетално во следните рецепти.
Рецепт за павлака од колачиња
Состојки:
- жолчки од јајца - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 65 g;
- путер - 145 g;
- какао во прав 20 g;
- бадеми чипс - 35 g;
- чоколадна трошка - 160 g;
- бисквити бисквити - 240 g;
- Шеќер во прав за попрскување.
Подготовка
Измешајте шеќер со какао и неколку жолчки од жолчка, додека не добиете кремаста маса без кристали. Се топи путерот заедно со чоколадните чипови, лесно се лади и потоа се става во мешавината на чоколадо. Исто така, се ставаат бадеми и трошки од бисквити од бисквити. Завршената маса се уште ќе биде прилично леплива и течна за да се формира во стап за колбаси, и затоа претходно се става во замрзнувач буквално 15 минути.
Земете лист од пергамент и великодушно го посипете со шеќер во прав. Дистрибуирајте ја замрзнатата чоколадна маса со колбаси на еден од рабовите, потоа превртете ја во лист и врзувајте ја од обете рабови. По 3 часа може да се испробаат крем колбаси со бисквити.
Како да се направи крем колбас од колачиња и бело чоколадо?
Состојки:
- бело чоколадо - 65 g;
- кондензирано млеко - 70 ml;
- путер - 45 g;
- рум - 5 ml;
- бисквити бисквити - 100 g;
- чоколадни бисквити - 50 g;
- грст било ореви.
Подготовка
Ставете го садот со чоколада и путер на водена бања. Кога чоколадата целосно се стопи, измешајте ја со кондензирано млеко и капка рум, откако ќе ја отстраните од пареата. 2/3 од целиот бисквит се претвора во трошки и се меша со чоколадна маса, а остатокот се распарчуваат на големи парчиња и се испраќаат до мешавината заедно со оревите. Формирајте ја колбасот со филтер за храна, поправете ги рабовите и оставете да се излади во замрзнувачот за еден час.
Рецепт за павлака од колачи и какао
Состојки:
- колачи со сладкар - 190 g;
- путер - 85 g;
- крем - 180 ml;
- црна чоколада - 90 g;
- ореви - 90 g;
- гранулиран шеќер - 25 g;
- какао во прав - 15 g.
Подготовка
Раскроши колачиња, но не го претворете во прашина, оставете парчиња да се опишуваат во подготвеното јадење. Во тенџере, ставете путер и крем на шпоретот. Кога мешавината се врие, се натопи чоколадата и чекајте додека не се стопи. Ставете го во шеќер и какао. Чоколадната база малку се лади и се комбинира со трошка колачиња и ореви. Се шири мешавина од еден раб на фолија или храна филм лист, се тркалаат во колбас и нека се запленети во фрижидер за неколку часа.
Кромична колбас од бисквити со кондензирано млеко
Состојки:
- црно чоколадо - 280 g;
- испарено млеко 420 ml;
- трошка бисквити - 3 предмети;
- Ликер "Амарето" - 5 ml;
- Неколку ореви (било какви).
Подготовка
Горчливо црно чоколадо се распарчи и се стави на водена бања. За топено чоколадо истурете кондензирано млеко и постигнете хомогеност на смесата, исто така, без отстранување од пожарот. Малку се излади мешавината и додадете ја капка со вкус на алкохол и трошка колачиња. Исечете неколку ваши омилени ореви и испратете ги по колачињата. Како резултат на масата се става на работ на пергамент, лист филм или фолија, посеан со шеќер во прав, се тркалаат колбаси и оставаат да се замрзне на студ за неколку часа.