За да ги направите котлетите дури и помали, подгответе ги со сос! Тие се добиени не само страшно вкусни, но, исто така, изгледаат пристојно на масата. На сос ќе направи cutlets миризливи и апетитот. И како гарнир за нив можете да служите тестенини или пире од компири.
Рецепт за котлети со сос
Состојки:
- мелено месо - 615 g;
- кромид - 65 g;
- лук - 3 чешниња;
- бел леб - 95 g;
- млеко - 55 ml;
- свеж зеленчук;
- зачини.
За соја:
- кромид - 65 g;
- сос од домати - 35 ml;
- супа - 405 ml;
- брашно - 10 g;
- зачини.
Подготовка
Пред да направите котлети со сос, подгответе ја кутијата. За да го направите ова, лукот се чисти и стиснува преку печатот. Сијалицата е обработена и ситно рендерирана. Парчиња бел леб истури топло млеко и остави 15 минути, а потоа се преврте преку мелница за месо. Мелено месо се пренесува во сад, додадете сол по вкус и додадете подготвен зеленчук и леплива пулпа. Ние добро се мешаме и формираме мали топки од масата, кои се малку срамнети со раце. Ние ги ставаме обработувањата во тавче и пржете од двете страни. Потоа нежно ги префрлуваме топлите котлети на чинија, а во тава поминуваме ситно исечен кромид. Веднаш штом ќе стане проѕирен, фрли малку брашно, се промешува и кафеава за неколку минути. Следно, истурете сос од домати и топла супа. Измешајте ја содржината, земајте 5 минути, а потоа ставете ги котлетите во сос, покријте ги со капак и вриете уште 15 минути. Готовата храна е украсена, ако сакате, со сецкан зеленчук од копра.
Пилешки котлети во рерна со сос
Состојки:
- пилешки гради - 715 g;
- кромид - 75 g;
- путер - 65 g;
- селективно јајце - 2 ЕЕЗ.
- бел леб - 55 g;
- Екстра сол и мелен пипер - изклинвам;
За соја:
- месо супа - 65 ml;
- зачини;
- павлака - 145 ml.
Подготовка
Со пилешко месо исечете го месото и мелете го во чинијата на мешалка додека не се изедначи. Кромидот се чисти, се сече на полу-прстени и се топи на растително масло. Леб се истура со врела вода и остава да се впие 15 минути. Во блендерот го изложивме печењето, го натопивме лебот и победивме сè до хомогена конзистентност. Во добиената тежина ги пробиваме јајцата и сезонските зачини по вкус. Додадете омекнат путер и се меша. Од меленото мелено месо ги ставаме колачи и ги дистрибуираме дури и во редови на подмачкана тава за печење и го испраќаме во рерна 15 минути. Додека котлетите се печат, се мешаат павлака со малку маснотии и топла супа со сос и додадете сол по вкус. По 15 минути извадиме садот за печење од рерната и пополнете ги котлите со кисела павлака, а потоа продолжете да готвите садот за уште 20 минути.
Корито со компири со сос од печурки
Состојки:
- брашно - 35 g;
- компир - 605 g;
- селективно јајце - 2 ЕЕЗ.
- растително масло - 105 ml;
- зачини.
За соја:
- сушени печурки - 55 g;
- кромид - 55 g;
- вода - 245 ml;
- брашно - 20 g;
- павлака - 105 ml;
- путер - 55 g;
- зачини.
Подготовка
Компирите се чистат и се варат додека не се меки во лесно солена вода. Во посебен сад, натопете ги исушените печурки, а потоа
Печурки сецкани парчиња и се замачкани заедно со кромид во путер. Во уште една мала тава, поминуваме неколку лажички брашно на растителна маст, а потоа истурете во супа од печурки. Готви сос за 5 минути, podsalivaya вкус, а потоа додадете печурки печење и се стави павлака.
Од пире од компири формираме рамни заготовки и ги пржете во растително масло. Потоа, префрлете ги во сос од печурки и чувајте ги патеките во тава за 10 минути.