Печени филе филе

Турското месо е одличен производ. Најдобар дел од трупот е филе на градите од мисирка, протеински продукт со диета со минимална содржина на маснотии.

Да ви кажам како да го исперете филето од градите од мисирка, така што е сочно и вкусно. Се разбира, за оваа намена е подобро да се избере градите на млада птица свежа или разладена, а не замрзната, бидејќи по замрзнување-одмрзнување месото од градите се покажува уште суво и тешко. Печете подобро без кожа, сечење на филе од коската во големи парчиња.

Турција филе печени во фолија

Состојки:

• Турција филе - 4 рамен големи парчиња;
• вино бело или розево (вермут, мартини, морско оревче) - 100-150 ml;
• Зачините се големи бланширани (црн пипер, коријандер , каранфилче, ловоров лист, итн.);
• лук - 5 дентикул;
• зеленчук;
• сол;
• путер стопен - 2 лажици. лажици.

Подготовка

За да го направиме филето од турција да стане сочно, ќе го маринираме за 4 часа, а можеби и ноќе во бело или розево вино со додавање на зачини, сецкан лук и миризливи билки. Пред подготовка на парчиња месо избришете салфетка и исушете го.

Нежно победи месото, малку. Користејќи четка, ние ќе изобилуваме со парчиња месо од двете страни со стопен путер.

На парче фолија од соодветна големина, ние ретко се организираме гранчиња од зеленило, одозгора ставиме парче филе и го спакуваме (исто така и други парчиња). Може да биде повторно спакуван за сигурност. Се пече околу 1 час или 20 минути подолго (зависи од возраста и полот на животното, како и личните преференци). Печете филети од Турција во фолија може да биде не само во рерната, туку и во мултиваркната (ние готваме во режим "Печење", времето е околу 1,5 часа). Исто така, можно е да се пече месо во фолија на решеткана скара (скара) или во ладилни јаглен. Филето од печени фидери добро се служи со компири, палента , грав или ориз. Можете исто така да служи свеж зеленчук и овошје, деликатни лесни сосови и вино, кое се користеше во маринадата.