Јодот е суштински микроелемент за живот, кој е одговорен за функционирањето на тироидната жлезда. Недостатокот на оваа супстанца го зголемува нивото на холестерол во крвта, а исто така предизвикува појава на замор, па дури и депресија. Затоа, храната богата со јод сигурно треба да биде присутна во вашата исхрана . Тие се претставени во голем асортиман, што значи дека сигурно ќе ги најдете опциите што ќе одговараат на вашиот вкус.
Потребна дневна стапка
Пред да откриете која храна содржи повеќе јод, треба да одлучите колку од овој микроелемент треба да го користите секој ден. Бројот нужно зависи од возраста:
- Доенчиња - 50 mcg;
- деца од 2 до 6 - 90 мкг;
- ученици - 120 мкг;
- возрасни - 150 mcg.
Одделно е неопходно да се каже за бремени жени и доилки, бидејќи нивната дневна норма се зголемува и изнесува 200 мкг.
Која храна содржи многу јод?
Постојат многу различни опции кои ќе ви помогнат да го насладите телото со точниот износ на овој елемент во трага:
- Печени компири . Дали е потребно директно со кожата. Просечната големина на клубенот содржи околу 40% од дневниот додаток.
- Брусница . Потребната количина на јод може да се добие, и со свежи бобинки, и со печење, варен по него.
- Сливи . Овој корисен производ е богат со храна умира, витамини и јод. Јод се наоѓа во такви производи, поточно во 5 ЕЕЗ. во износ од 9% од дневната норма.
- Cod . Дел од вкусни и сочни риби што може да ги достави до телото околу 66% од дневната норма на јод.
- Омар . За љубителите на екзотиката, вреди да се знае дека во 100 g од овој производ е до 2/3 од дневната стапка.
- Конзервирана туна . Јодот се наоѓа во храната дури и по третманот. Туна во масло содржи 11% од дневниот додаток на 85 g од самиот производ.
- Сушени алги . Популарен во последниве години, производот за губење на тежината во 7 g содржи 3000% од дневниот додаток.
- Млеко . Во чаша таков производ содржи не само голема количина на калциум, туку и 37% од дневната норма на јод.
- Природен јогурт . Во овој производ не постои само калциум , протеини, но исто така и голема количина на јод - 58% од дневната стапка.
- Јодизирана сол . Најлесен начин да се зголеми износот на јод консумира. Во 1 g има 77 mcg јод.
Ова е само мала листа на производи во кои постои јод. Можете, по ваша дискреција, да ги додадете или отстраните оние или други производи во кои постои овој елемент во трага.
Денес на полиците на продавницата можете да најдете јодизирани производи, на пример, сол, леб, млечни производи и др. Тоа е, при нивното производство, производителите намерно ја зголемија концентрацијата на овој микроелемент. Исто така можете да купите коцки со супа со јодизирана сол, во кој случај чашата од супа, подготвена врз основа на тоа, ја обновува дневната цена.
Содржината на јод во производите
Важни правила
За да се одржи содржината на јод во производите, мора да се почитуваат одредени услови:
- Содржината на јод во производите што растат на теренот може да варира во зависност од регионот.
- Износот на овој микроелемент во производите е исто така под влијание на сезоната, особено ова се однесува на млечни производи.
- Со продолжено складирање и термичка обработка, дел од јодот е изгубен и може да достигне до 60%.
- За да се зачува јодот во зеленчук и овошје, тие мора да се сечат на големи парчиња или да се преработат целосно пред да се готви. Во овој случај, количината на микроелементот што се испарува значително се намалува.
- Силното вриење во голема мера го намалува количеството на јод, на пример, кај риби, процентот е до 50%, во млечни производи до 75%, а во зеленчук и овошје до 70%.
- Најдобро е да се готви храна богата со јод во пареа во затворен сад.