Колачи со џем не спаѓаат во категоријата празнично и церемонијално. Тие се готват во работните денови, кога сакате да се поглезите и саканите за ништо, без никаква причина. Торта направена од јогурт и џем е одличен начин за "фрлање" на малку ферментирани намирници, песочна торта со џем - во целина, вкусот на црна рибизма со џем торта е исто така познат и за нашите читатели. И денес зедовме некои поинтересни и слатки рецепти.
Крем-суфле рецепт со јагода џем
Состојки:
За бисквит:
- брашно - 100 g;
- јајца - 3 парчиња;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- путер - за подмачкување;
- прашок за пециво - 1 лажичка.
За суфле:
- млеко - 0,5 ст.
- јајца - 4 парчиња;
- брашно - 0,5 суп.л-патки. лажици;
- желатин - 20 g;
- шеќер - 4 суп.л-патки. лажици;
- путер - 125 g;
- ванилин - 0,5 лажици.
- вода - 4 суп.л-патки. лажици.
За желе:
- џем од јагода (дебел) - 6 суп.л-патки. лажици;
- Јагоден сируп - 0,5 ст.
- желатин - 10 g;
- вода - 0,5 суп.л-патки.
Подготовка
За сунѓер торта, размачкајте ги јајцата добро со шеќер. Постепено воведувајте го преливото брашно со прашок за пециво и истурете го тестото во подмачкана, демонтабилна форма. Печете околу половина час во загреана печка до 160 степени. Не можеме да го отстраниме тортата од калапот!
Во меѓувреме, ајде да се грижиме за суфлерот. Пред-впие желатин во ладна вода. Одделете ги протеините и скријте се во фрижидерот, додека жолчките ги забелуваат со половина шеќер. Потоа, со тенка браздичка, се става во млекото, додадете го брашното и ставете ја смесата на оган. Постојано мешање, донесе до вриење, а потоа се излади. Путерот е вџашен во бујна бела маса и се инјектира со ванила на жолчки. Измешајте ги сите мешалки до хомогеност.
Намалете ја желатинот на топло на тивок оган додека не се раствори, откако ќе го изладите на собна температура. Размахване на шлагните протеини до силни врвови. Продолжувајќи да размахване, постепено се воведува прв шеќер, потоа желатин. Внимателно се мешаат тежината на протеини и жолчка и се става во калапот, на врвот од бисквитната торта. Ние го испраќаме во фрижидер за 2 часа, така што суфлерот е замрзнат.
Желатин за желе е, исто така, претходно натопен со ладна вода, а потоа конечно се раствора во загреан сируп. Бобинки од џем од јагода се рамномерно распоредени во текот на суфле и се истураат со сируп со желатин. Желекот ќе замрзне во фрижидер околу еден час. Тогаш оваа изненадувачки нежна и воздушна торта може да се извади од формата и да се служи на масата.
Торта со џем од малини и павлака во микробранова печка
Состојки:
- брашно - 2/3 предмети;
- млеко - половина век;
- јајце - 1 парче;
- путер - 1 кафена лажичка;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- какао - 1 суп.л-патки. лажица;
- скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- џем малина - 1/2 ст.
- ливчиња бадем - за декорација.
За крем:
- павлака (30% содржина на маснотии) - 1 ст.
- шеќер во прав - 4 лажици. лажици;
- ванилин - 1 нотка.
Подготовка
Јајце тријте со шеќер, истурете во млеко. Постепено воведувајте преливно брашно, какао, скроб и прашок за пециво. Измешајте ги сите со миксер се додека не униформа и истурете во форма на подмачкана стакло. Печете колачи во микробранова печка за само 4 минути на 800 вати.
Во меѓувреме го подготвуваме кремот. Измешајте кисела павлака со шеќер во прав и ванилин. Кога тортата се лади, пресечете ја во 2 колачи, и секоја од нив е великодушно заситена со џем малина. Потоа го размамуваме дното со кисела павлака, покриваме со втората торта и врвот со крем. Попрскајте го готовиот торта со ливчиња од бадеми.
Мак торта со џем од цреша
Состојки:
- брашно - 75 g;
- афион - 1 предмет;
- шеќер - 2/3 од ставката;
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- крем (масленост не помалку од 30%) - 1/2 ст.
- џем цреша - 1 предмет;
- скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- морско оревче - 1/2 кафена лажичка;
- путер - за подмачкување;
- сол морско - 1 нотка.
Подготовка
Афион мелење во блендер и за 10 минути истурете вода што врие. Одвојте ги протеините од жолчки. Протеини со малку сол се мешаат до силни
Mac стиска преку двојно слој на газа и, исто така, додадете кон добиената маса, како морско оревче. Последниот во тестото точно ги воведува протеините. Нежно се мешајте и префрлувајте на подмачкана форма. Печете го тортата околу половина час во загреана рерна до 180 степени. Кога се лади, се сече во колачи. Прекрасно ја размачкајте средината со џемови од цреша, врвот со џем и декорација со шлаг.