Познати слатки вкусни - чоколадна торта "Компир", (името дојде од надворешна сличност). Може да се каже дека овој кондиторски производ е култен деликатес низ постсоветскиот простор и во многу други земји. Можете, се разбира, да ги купите вашите омилени слатки во слаткарница, но во овој случај не можете да бидете потполно сигурни во свежината на колачи и квалитетот на состојките што се користат. Затоа, подобро е да се прават "Картошка" колачи дома, што воопшто не е тешко, бидејќи оваа сладост се готви без печење, сите состојки се потполно достапни. Можете да привлечете деца на возраст од 5-6 години за да ја подготвите "Kartoshka", ќе бидат задоволни од нивните активности и резултати, исто така, учеството во колективното готвење за детето ќе биде ненаметлива активност за учење и корисно искуство.
Постојат многу варијанти на рецепти за правење торта наречена "Компир". Во било која од формулациите, има некоја лабава основа (земјата лебници или бисквити), сецкани ореви, путер и какао во прав.
Торта "Компири" од слатки ванили трошки - рецепт
Состојки:
- ванила бисквити - 600 g;
- шеќер (тоа е подобро во форма на прав) - 150-200 g + 1 суп.л-патки. лажица за тркалање наоколу;
- природен млечен крем или мрсно млеко - околу 200 ml;
- сите ореви - 100-150 g;
- квалитетен какао во прав - 2-3 лажици. лажици;
- природен путер - 150 g;
- коњак, ракија, рум или алкохол - 1-3 ст. лажици (ако се готви за деца, оваа компонента е опционална или ја намалува количината на 1 лажичка).
Подготовка
Се суши трошките на било кој лесен начин: или со мелница за месо или во мешалка, комбинирајте. Ореви, исто така, треба да се мерат, но подобро е да не се брашно, но со големината на главата на натпреварот - така ќе добиеме поинтересна текстура на тортата (можете само да ги исечете со нож).
Подготви чоколаден крем крем. Измешајте шеќер со какао во прав. Нежно загрејте го кремот (по можност во водена бања) и целосно се топи кремот во путер. Додадете коњак и мешавина од шеќер и какао. Загрејте ја смесата, мешајќи додека шеќерот целосно не се раствори и смесата ќе стане хомогена маса.
Малку (2 лажици) бисквити измешани со 1 суп.л-патки. една лажица шеќер во прав и додадете малку какао во прав - ова ќе биде мешавина за печење - ставаме сад настрана.
Ставете ги бисквитите и оревите на земја во непластична чинија. Се мешаме и формираме слајд со депресија, во која се става крем со крем за чоколада. Измешајте го (удобно е да се направи вилушка). Од добиената мешавина, ние формираме круг или триаголник компири и се тркалаат нив во подготвената мешавина. Го ставивме "компирот" на сад, не ставајте ги слоеви еден на друг. Садот го ставивме во фрижидер за час и половина. Јадете "компир" треба да биде во рок од 2-3 дена, сепак, се чини дека не можете да се грижите за тоа, како што велат, да летаат побрзо.
Ако не сте нашол ванилински бисквити, можете да употребите едноставни бисквити, суви бисквити. Додајте некои ванила или цимет на смесата - едноставно не заедно - овие зачини не се комбинираат.
За да се подготват диететски колачи "Компир", употребуваме суви незасладени крекери, бели бакетни крекери или исхрана леб. Количината на шеќер е намалена на 1-2 ст. лажици.
За деца (сепак, за возрасни, особено за мажите и за оние кои сакаат да се изградат), корисно е да се вклучат јајца за перење во "Картошка" колачи (тие се апсолутно безбедни во нивната сурова форма, за разлика од пилешки). Ние додаваме и ги вметнуваме јајцата во подготвена малку ладена мешавина на крекери со ореви и крем за чоколадо (види погоре).
Во составот на масата за колачи, исто така можете да вклучите кокос струготини, рендан урда во мали количини, и ако се готви на млеко, тогаш желатин или агар-агар.
Послужете компири "Компир" најдобро е наутро за појадок или ручек со чај, кафе или топло чоколадо, за деца, се разбира, подобри компоти, каракати или ројобо, можете да кисело млеко.