Террин од зеленчук

Террин е познато француско јадење, кое лесно може да се подготви дома. Тоа може да биде зеленчук, риба или месо. Денес ќе знаеме со вас како да направите тежината од зеленчук.

Террин од урда и зеленчук

Состојки:

• карфиол - 0,5 парчиња;
• домат - 4 ЕЕЗ.
• тиквички - 1 ЕЕЗ.
• сијалица - 1 парче;
• лук - по вкус;
• јајце - 4 парчиња;
• урда;
• зачини;
• печен пипер - 2 ЕЕЗ.
• маслиново масло.

Подготовка

Карфиолот се расклопува на цвеќето и се варат неколку минути. Овој пат ја чистиме сијалицата, лукот, доматите и тиквички. Потоа мелете го зеленчукот и поминете во мала количина путер прва кромид со лук, а потоа додадете домати и тиквички. Совршено да вкусите, покријте со капак и чорба додека мекото и испарувањето на вишокот на течност. Варени inflorescences на сок од зелка по вкус и се мешаат со урда. Формата за теринот е прекриена со хартија, прво се нанесува слој од печена пиперка, удри, потоа се става зелка и покрива сè со задушен зеленчук. Истурете ги тепаните јајца и испратете ја формата 15 минути во рерната и сервирајте го готвеното јадење на топол или ладен.

Пилешки терини со зеленчук

Состојки:

• пилешки гради - 500 g;
• моркови - 2 парчиња;
• замрзнати грав - 200 g;
• сијалица - 1 парче;
• растително масло - 125 ml;
• бело вино оцет - 2 лажици. лажици;
• јајце - 1 парче;
• зачини;
• маслинки без јами - 100 гр.

Подготовка

Моркови се чистат и се сечат на тенки ленти. Грав не се одмрзнува. Потоа истурете ја водата во чашата, варете го и малку podsalivayem. Потоа внимателно го фрлајте гравчето и гответе 5 минути. После тоа извадете ја со бучава и исплакнете со ладна вода. Моркови варат одделно додека не се варат и фрлаат во сито. Пилешки гради и излупен кромид се пренесуваат преку мелница за месо, додадете јајце, растително масло, зачини и оцет. Подготвен пилешко месо е поделено на 3 дела. Еден е измешан со грав, вториот дел е поврзан со моркови, а третиот останува како што е. Сега ставете малку слој од пилешко на дното на мувлата, покријте го со моркови, шијте ги маслинките и рамномерно ги дистрибуирате мрзните гравчиња. По ова, ние ја покриваме формата со фолија и го ставаме во поинаква, поширока форма, истурајќи малку вода во неа. Ние ја испраќаме јадењето во загреана печка и се пече околу 35 минути. Подготвената тераница со зеленчук е внимателно извлечена од калапот, пренесена на хартиена крпа и исушена. Потоа завиткајте го во фолија и оставете го неколку часа во фрижидерот, а потоа исечете ги на парчиња и сервирајте со сос од домати.