Тиквички е најпросаичниот зеленчук, познат на сите уште од детството, од кој тие готват кашероли, пржете, чорба. Но, се покажа дека е можно да се подготви тендер цреша суфле.
Јадења од тиквички се препорачуваат за луѓе со заболувања на гастроинтестиналниот тракт, пост-оперативни пациенти, освен тоа, без детско мени може да се направи без тиквички. Во нашата колекција има неколку рецепти од суфле од тиквички за готвење во рерна и во мултиварк. Како да се готви soufflé од тиквички - одберете од вас.
Суфле од тиквички
Состојки:
- тиквички - 3 парчиња;
- тврдо сирење - 150 g;
- млеко - 1 стакло;
- лебни трошки - 0,5 чаши;
- магдонос - 1 куп;
- јајце - 4 парчиња;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Колнати ми, чисти, отстранете семиња и се сече на мали коцки. Варење на сквош во солена вода во текот на мал оган. Кога тиквички се готват, го исушиме, го кашаме со каша и ладиме. Потоа додадете трошки. Ние се става во млекото, додадете рендано сирење и јајца. Се меша добро и додадете ситно сецкани зелени. Формата за печење е подмачкана со масло, ставаме во неа масата на сквош и сирење и се печеме во рерната на температура од 180 степени 40 минути.
Суфле од тиквички за деца
Состојки:
- млади тиквички - 1 парче;
- млеко - 100 ml;
- гриз - 1 лажичка;
- јајце - 1 парче;
- шеќер - 1/2 лажиче;
- путер - 5 g;
- павлака - 1 кафена лажичка;
- путер за подмачкување.
Подготовка
Тиквички се мијат, се чистат, се ослободуваат од семиња и се сечат на коцки. Се шири во тенџере и се става во 50 ml топло млеко. Ние се стави на минимална оган и чорба додека тиквички се готви. Избришете ја тиквичката преку сито (можете да користите блендер) и се мешате со 50 ml топло млеко. Оваа мешавина се става на оган и се доведува до вриење, а потоа заспие мана и го намалува пожарот на најниско можно ниво.
Дајте 5 минути за да готви, отстрани од топлина и да се излади. Додадете половина жолчка од јајце, путер, шеќер. Половина од мешавината од јајца се претепаат посебно во сад и се додаваат во тиквички. Сите внимателно се мешаат и пренесуваат до силиконски калапи. Потоа ставете ја калапот во тава или сад за печење и ставете вода во неа, така што покрива 2/3 од калапи и ставете ја во ладна печка. Свртете ја рерната на 180 степени и печете 20 минути. Служат со кисела павлака.
Суфле од тиквички во мултиваријат
Состојки:
- тиквички - 1 кг;
- млеко - 1 стакло;
- сирење - 150 g;
- трошки од леб - 1/2 чаша;
- јајце - 4 парчиња;
- магдонос.
Подготовка
Мојот тиквички, чисти и отстранување на големи семиња. Се сече на мали парчиња и се вари во солена вода. Подготвени тиквички фрлаат во сито и се сушат, ако ова не е направено, садот ќе биде воден. Подготвени тиквини на овој начин, ние тријте со блендер или обична вилушка. Ние даваме тиквички да се изладат, истурете во млеко и рендано сирење (сирењето треба да биде солидна сорти).
Јајцата го претепаат и додаваат во мешавината, солта и црниот пипер по вкус. Ние внимателно мешаме сè и го ставаме во садот на мултиварква. Предходно, чашата се подмачкува со масло, така што подготвената суфлека е извадена подобро. Вклучете го режимот "Печење" 40 минути. Кога ќе се огласи алармот, исклучете го мултиметарот, но не отворајте го капакот. По 5 минути, извадете ја садот на мултиварква и свртете го наопаку на плочата.
На ист начин можете да направите месо soufflé во multivarquet , тоа ќе биде вкусно и оригинално.