Ви ги претставуваме првите 10 специјалитети од книгата Гвинет Палтроу, подготвена за која нема да жалам.
Холивудската актерка Гвинет Палтроу е следбеник на здрава исхрана, која таа го следи во последните десет години. Љубовта за вкусни, но безвредни за обликот на рецептите го всади нејзиниот татко. Секоја вечер готваше вечера за мајката на Гвинет, која работеше како актерка. Првата книга на ѕвездата наречена "ќерка на Папата" била објавена на руски јазик, а втората "It's All Easy" никогаш не била преведена од англиски јазик. Во меѓувреме, во него може да најдете исклучителни и корисни рецепти, кои ќе го повторуваат дома секој новодојденец.
1. Ризот со спанаќ и грашок
Ризото е обично прилично калорично јадење со голема количина на сирење или путер. Опцијата со пукање на шпанецот е доволно лесна за да ја служите на вечера.
Состојки:
- 700 ml супа од било кој зеленчук;
- 1 лимон;
- 2 лажици квалитетно маслиново масло;
- половина голема бела крушка;
- 1 дршка на праз;
- 2 чешниња лук, помина низ скршеница;
- морска сол;
- мајчина душица;
- 250 грама ориз;
- 100 гр спанаќ;
- 170 г свежи или замрзнати грашок;
- 15 гр земјата босилек;
- црн пипер.
Лактот се отстранува од лимонот и рендан со мали дупки. Сок од пулпа да се притисне и се меша со растителна супа загреана на огнот. Исто така, во дебел ѕид длабок тав, топло маслиново масло, додадете го сецкан кромид и праз, мајчина душичка, босилек и лук. Фрај, полека мешајќи, за 2-3 минути. Спанаќ се сече и заедно со незамрзнато пред грашок стави во супа, а потоа истурете го истиот сув ориз и пржете. Доведете го рижото до вриење, а потоа гответе уште 30 минути.
2. Киноа со пржено јајце
Croup kinoa денес се смета за најпопуларна супер-храна, благодарение на големата содржина на протеини, витамин Е и влакна.
Состојки:
- 2 лажици маслиново масло;
- 1 сецкани чешне лук;
- 2 големи листови од зелка;
- 200 г филм;
- 2 јајца - секое едно јајце;
- 1 шлаканица;
- 350 ml вода;
- црн пипер;
- морска сол.
Исплакнете круп за отстранување на остатоци под струја на ладна вода,. Ставете го силниот оган и доведете го филмот до вриење, а потоа гответе под затворен капак, се додека не се апсорбира течноста во зрната. Добиената количина каша е доволна за две порции. Подмачкајте ја тавата, додајте лук, исечкана шлаканица и рендан зелка. Сол, бибер, додадете киноа и пржете, мешајќи постојано, 3-5 минути. Се шири задникот на плочи и покријте го секој со пржени јајца.
3. Супа од компири со црвена пиперка
А срдечна, но здодевно јадење ќе помогне во диверзификација на jalapeno пиперка пушена на отворен оган.
Состојки:
- 1 голем црвен кромид, се сече на прстени;
- 2 лажици масло од коноп;
- сув лук во прав;
- 2 лажици сецкан зелен cilantro;
- 2 гр ким;
- 1 чадена пиперка, исечкана на полу-прстени;
- 2 големи компири;
- 1,5 литри растителна супа;
- морска сол.
На растителни масти, пржете кромид, зеленчук и пиперки. Исечете компири во парчиња и посипете со сол, лук во прав. Печете на компири и компири во тенџере, додадете течност и гответе на тивок оган 30 минути.
4. Освежувачки пијалок со лубеница и нане
Во книгата има цела секција посветена на летни пијалаци, а не штетна фигура. Најпопуларниот рецепт вклучува солена пулпа на зрела диња култура.
Состојки:
- 500 g пулпа од лубеница без кора;
- смачкан мраз;
- свежи листови од нане;
- 200 мл минерална вода;
- 2 лажици шеќер.
Целулоза лубеница со мраз и размахване во мешалка до мазна конзистентност. Комбинирајте ја мешавината со ладна вода, истурете преку чаши и декорирајте со лисја од нане, нанесуваат во дланките.
5. Вегетаријански пареа на пареа
Кромињата можат да се готват не само во вода што врие, туку и на пареа. Овој метод ви овозможува да ги зачувате сите витамини и хранливи материи.
Состојки:
- 350 гр пченично брашно;
- 300 ml топла вода;
- 60 гр путер;
- 1 суп.л-патки. рендан ѓумбир;
- 1 голем кромид, се сече на прстени;
- 400 гр печурки шитаке;
- 150 грама сецкани зелка;
- 150 гр сецкани моркови;
- 5 g бел пипер;
- 2 лажиче. масло од сусам;
- 3 лажици бело суво вино;
- 2 лажици соја сос;
- 1 лажиче гранулиран шеќер;
- сол по вкус.
Половина час пред да започнете со моделирање кнедли, треба да се подготви тесто за тоа, мешајќи го брашното со топла вода и масло од сусам и го мешате рацете со пластична хомогена маса. Тесто покријте со пешкир и ставете во топлина.
За да започнете со пополнување, треба да ги исечете печурките и да ги пржете во путер додека не ја ослободат течноста. Додадете ѓумбир, кромид, зелка и морков, зачинете со сол и бел пипер. Ситно вино, измешајте темелно и отстранете го од топлина по 2 минути.
Исечете го тестото во кругови со стакло, пре-тркалајќи го со тркалачки игла. За секој од круговите стави пополнување, а потоа zapripnut неговите прсти. Завршени кнедли се изложени на решетка над тенџере, во која врие вода. Крошките за двојката ќе бидат подготвени за 20 минути.
6. Гранола со јаворов сируп
Гранола е подготвена од мусли или свиткани овесни снегулки со адитиви. Како по правило, нивната улога ја играат бобинки или суво овошје. Актерката предлага да ги дополни со јаворов сируп и растително масло.
Состојки:
- 350 г овесни снегулки или житни "7 житни култури";
- 300 ml врела вода;
- 100 ml јаворов сируп;
- 100 гр сушени смокви;
- сол.
Истурете ја овесната каша со вода и покријте го, оставете го 10 минути. Соли за вкус, додајте суви смокви, исечени и сируп. Се меша и се шири на плочи за сервирање.
7. Турција ќофтиња
Метаболите од птичји филети не се толку калорични, како истите јадења од масното говедско или свинско месо.
Состојки:
- 500 г мисирки филе;
- 1 мал црвен кромид, се сече на прстени;
- 800 г зрели домати;
- 3 лажици сончогледово масло без мирис;
- лук во прав;
- лисја од босилек, мајчина душичка, рузмарин;
- морска сол.
Домати се излупени, претходно изпарени со врела вода. Мелење на пулпа и вриење за 7-10 минути, правејќи сос од домати од нив. Филето се движи низ мелница за месо заедно со сецкани билки и кромид. Комбинирајте го кутијата со масло, сол и варете мали топчиња од неа. Тоjалните топчиња се ставаат во сос од домати и се олабавуваат. Готвење на тивок оган 40 минути.
8. Коктел - "мускулен конструктор"
Обидувајќи се да даде максимална корист за протеинските коктели за градење мускулна маса, можете да додадете зеленчук и овошје за нив.
Состојки:
- 1 порција на протеин од сурутка;
- 1 порција на витамински додаток;
- 300 ml бадемово млеко со или без арома;
- 100 мл јаболко пире;
- 100 g пулпа од банана.
Измешајте ги сите состојки во блендер со голема моќ и пијте 5 минути по интензивен тренинг.
9. Тестенини со туна и маслинки
Макарони можат да готват не само Италијанците: Американците, според Гвинет, лесно можат да се натпреваруваат со нив.
Состојки:
- 250 g тестенини од било која форма на тврда пченица;
- 50 мл маслиново масло;
- 50 g каперси се мијат и сушат;
- 8 чешниња лук, сечени на тенки парчиња;
- 1 конзервирана конзервирана туна;
- 100 гр маслени маслинки;
- сок од 1 лимон;
- 5 g црвена пиперка;
- сол.
Тестенини се готви 7-8 минути во солена врела вода. Во тенџере со дебел ѕид, загрејте го маслото, испржете ги каперсите и лукот во неа. Измешајте го пржете со филе на туна, кашајте со вилушка, бибер. Стави тестенини на плочи, врвот на сос од риба, украсуваат со маслинки и посипете со природен сок.
10. Таен мексикански пијалок на младоста
Paltrow за време на посетата на мексиканското одморалиште научи таен рецепт за пијалок кој го одржува тонот на кожата и им помага на мазни брчки.
Состојки:
- 200 ml јогурт со низок степен на маснотии;
- 1 лажиче масловен екстракт од витамин Е;
- 2 лажиче. сецкан цилинтро;
- сок од вар.
Јогурт се прелива во блендер, таму исто така се стави зелена боја, истурете масло и сок. Победете со просечна брзина од 2-3 минути.