Кујната може да се спореди со хемиска лабораторија каде што, како резултат на мешање на состојките, се добива ремек-дело. Вашето внимание е неколку алтернативи за замена на најчесто користени прехранбени компоненти.
Многу домаќинки наидоа на проблем кога, за време на подготовката на садот, се открива дека некои состојки не се достапни. Ова не е изговор за отфрлање на акциите или трчање до продавницата, бидејќи со голем број експерименти се идентификувани алтернативни замени кои нема да го расипат садот, а во некои случаи дури и додаваат "кора".
1. Чоколада = какао во прав
Видовме горчлива чоколада во рецептот, а во кујната не беше, потоа користете мешавина од какао во прав со растително масло, земајќи пропорции од 3: 1. Оттука и советот за секоја водителка: чувајте го кухото пакување од какао во прав.
2. Растително масло = овошен пире
Точно, неочекувана алтернатива? Но, вреди да се разјасни дека е погодно само во случај на печење.
3. Павлака = јогурт
Во повеќето случаи, како одлична алтернатива, можете да користите дебел јогурт, главната работа е во тоа да нема адитиви во неа. Ако треба да ја зголемите доследноста на конзистентноста, додадете 1 лажичка путер и добро размачкајте. Можете исто така да користите 1 суп.л-патки. дебел крем + 1 суп.л-патки. лажица природен јогурт. За некои рецепти, јогурт и јогурт се соодветни.
4. Сок од лимон = вино
Не секогаш во фрижидерот е лимон, но ако на рецептот му треба сок, тогаш наместо тоа, земајте бело суво вино во иста количина. За да замените 1 лажичка сок, можете да земете 0,5 лажица оцет. Ако ви треба кора од лимон, подобро е да користите екстракт од лимон или кора од други агруми.
5. Дрвени тресат = овесни снегулки
Решивте да ги исушите котлетите или да подготвите уште едно јадење, а на полицата немаше крцкави трошки? Потоа можете да користите мешавина на мртви трици и овес. Не заборавајте дека трошките од леб може да се направат сами: пресечете го лебот, исушете го во рерната, а потоа мелете го во блендер или на друг начин.
6. Скроб = брашно
Во кујната, скроб најчесто се користи за да се направи конзистентноста на сосот или кремската супа повеќе густа. Во овој случај, можете да го користите леќата, пченката, овес или ржано брашно. Во печење, можете да земете било каков брашно, па дури и манго.
7. Кондензирано млеко = крем
За подготовка на различни десерти ви треба кондензирано млеко, но во повеќето јадења може да се замени со крем за маснотии. Ако мислите дека тоа нема да биде доволно слатко, додадете шеќер или шеќер во прав.
8. Шеќер = мед
Ако сакате да направите слатко и корисно печиво, потоа заменете го шеќерот со мед или за некои рецепти, гответе како алтернатива на пире од компири од презреените банани.
9. Ореви кои се заменуваат едни со други
Куклите едногласно изјавуваат дека ореви може да се заменат еден со друг, на пример, во многу рецепти постои егзотичен орев пекан, наместо на кој можете да ставите ореви, бидејќи тие не се само слични по изглед и вкус, но дури и во составот. Наместо лешници можете да земете бадеми и обратно.
10. Прашок за пециво = сода
Прекрасно пециво бара употреба на прашок за пециво, но ако не беше во кујната, користете обична сода. Да се направи бисквит, изгаснат со оцет или лимонска киселина, а за кратко тесто земете едноставно прашок без адитиви.
11. Маскарпоне сирење = сирење со сирење
Во рецептот за класична кукла, е посочено меко mascarpone сирење, што е скапо, па мора да барате алтернатива. Искусни домаќинки најдоа излез - мешавина од домашно сирење и масна крема. Производите мора темелно да се мешаат во блендер за да се добие хомогена маса без грутки. Уште едно сирење кое понекогаш бара белешка е фета. Во грчка салата или во друго јадење можете да поставите нискомаслено сирење, што е поприфатливо.
12. Кефир = млеко
Во печење, можете да го замените кефир, мешајќи 1 лажица. млеко и 1 суп.л-патки. една лажица оцет или сок од лимон. Погоден за оваа намена и кисела павлака, разредена со вода до саканата конзистентност. Друга опција за замена - природен јогурт без адитиви.
13. Суво грозје = сушени бобинки
Печење често користи суво грозје, но може да се замени со сушени бобинки како што се брусницата или рибизлите. Друга опција е сливови, но само проследени.
14. Млеко = кондензирано млеко
Како алтернатива на кравјо млеко, можете да понудите две опции. Првиот подразбира употреба од 0,5 суп.л-патки. кондензирано млеко без шеќер, кое се меша со иста количина на вода. Вториот се базира на размножување на млеко во прав.
15. Сончогледово масло = вода
Кога пржење производи наместо нафта, можете да користите масти, растителни масти за печење или дури и вода. Во вториот случај, важно е да поставите минимален пожар и постојано да ја промените содржината на садот.