Кој барем еднаш се обиде на јадења од индиската кујна, ќе се согласат дека не изгледаат како ниедна друга. Покрај тоа, оваа вкусност е во состојба да ја претвори својата перцепција за храна во целина. Помалку зборови, повеќе работа. Ајде да се свртиме кон традиционалните индиски јадења.
1. Biryani
Што е ова: миризлив ориз, подготвен со додавање на неколку зачини, меѓу кои главниот "херој" е шафран, како и претходно кисело пилешко или јагнешко месо.
Идеален за: голема семејна вечера.
Се чини дека: седите во близина на џамијата и го слушате адхан, повикувајќи на вечерната молитва.
2. Момус
Што е ова: еден вид на димесам, кинески светла десерт, закуска, дом на кој е североисточниот регион на Индија, кој е во близина на Непал. Обично се јаде со слатка и кисело chutney.
Идеален за: брза закуска за вечера.
Се чини дека: по тешкиот ден, ги испуштате чевлите, седнете пред телевизорот и уживајте во мумијата.
3. Идли
Што е ова: богат појадок во Јужна Индија. Мешавина на оризова тесто, леќа и зачини, парен во форма на мали рамени колачи.
Идеален за: оние случаи кога не сакате да се грижите за тоа што да готвите во понеделник наутро.
Се чини дека мирисот на идила е токму она што е пријатно да се разбуди рано наутро.
4. Gulab Jamun
Што е тоа: мали млечни топки варени во шеќерен сируп. Имајте мирис на вода од роза.
Идеален за: десерт.
Се чини дека: само што уживавте во вкусот на овие слатки топки и ја поминавте вечерата опкружена од луѓето што се најблиски до вас.
5. Chloe bhatur
Што е тоа: зачинет со зачини и кафеави, кои се сервираат со пржени плодни колачи направени од пченично брашно.
Идеален за: појадок доцна во саботата.
Се чини дека: го собравте целото семејство за празнична вечера.
6. Во спротивно, varuv
Што е тоа: ишови, пржени во тесто од куркума и чили пиперки.
Идеален за: крцкава, зачинета закуска.
Се чини дека: пријателите само што ќе ве посетат.
7. Кети Рол
Што е ова: традиционална улична храна, многу популарна не само во Индија, туку и надвор од неа. Аппетитна парцела од ќебапи, јајца, зеленчук, зачини.
Идеален за: закуска во движење.
Се чини дека: станавте туристички во Индија, а во вашата листа на желби има и ролна.
8. Рајма
Што е тоа: грав во дебел сос. Садот е особено популарен во Северна Индија.
Идеален за: јадење со ориз. Одлична опција за затоплување на зимската храна.
Се чини дека: ова е многу деликатес што баба ви подготви за секое лето.
9. Пани Пури
Што е ова: свеж круг леб од мали димензии, исполнет со зачинета вода, компири, тамаринд паста, кромид и чергар.
Идеален за: оние кои сакаат да се чувствуваат комбинација на илјадници мириси во едно јадење.
Се чини дека: одлучивте да се расправаат со пријател кој ќе јаде повеќето од овие деликатеси. Како резултат на тоа, и двајцата, целата твоја уста се чини дека сјае со зачини.
10. Jaleby
Што е ова: пржени со шеќерни прстени од шеќерен сируп. Се сервира жешко.
Идеални за: оние случаи кога сакате нешто слатко и топло.
Се чини дека: ова се вистински индиски чипови.
11. Пилешко Тандури
Што е тоа: кокошка, маринирана неколку часа во мешавина од јогурт и зачини, пржени во глина печка.
Идеален за: ручек со гости.
Се чини дека: ова е садот што можете да го нахраните гладниот сопруг во исто време.
12. Банански чипс
Што е тоа: ретко исечени банански парчиња, пржени во масло со зачинети зачини.
Идеален за: закуска додека гледа нова серија на "Шерлок".
Се чини дека: тоа е повеќе вкусно од штетните купени чипови.
13. Модар патлиџан Барта
Што е тоа: пупка од модар патлиџан, пржена со разновиден зеленчук и зачини. Служел со бујно миризба.
Идеални за: оние кои се луди за здрава вегетаријанска храна.
Се чини дека: ова јадење може да се ужива на пикник надвор од градот.
14. Доса
Што е ова: крцкавиот лепен леб направен од оризово брашно. Служел со сок од леќа (sambar) и chutney.
Идеален за: оние кои сакаат да јадат целосен оброк за појадок, полнење со енергија за цел ден.
Се чини дека: ова јадење сакам да ги третирам сите мои роднини.
15. Белпури
Што е тоа: задушени ориз, пржени со зачини и тамаринд сос.
Идеален за: моментот кога ужасно сакате некој вид на топла закуска.
Се чини дека: ова е вистински извор на неисцрпна енергија.
16. Wada
Што е ова: Јужна индиска закуска, која е направена од брашно од леќа и пржена во форма на крофни.
Идеален за: брз појадок.
Се чини дека: токму тоа важи вашата душа наутро и, се разбира, вашиот стомак.
17. Бхинди Масала
Што е ова: внимателно печено со зачини зеленчук.
Идеален за: вегетаријанци.
Се чини дека: токму тоа што мајка ти ја подготви за тебе во детството.
18. Роган Џош
Што е ова: кари од јагнешко од персиско потекло. Популарно во областа Кашмир. Во Индија, ова јадење е подготвено со козјо месо.
Идеален за: главното јадење на празничната маса.
Се чини дека: вие сте ментално транспортирани во тие денови кога е неопходно да се стави на елегантен фустан и да чекате неколку часа за празнична вечера.
19. Извештајот
Што е тоа: закуска, која е популарна во Гуџурат. Тоа е деликатес од овесна каша, ориз и трикота брашно.
Идеален за: оние кои сакаат да пробаат лесна и пријатна закуска.
Се чини дека: пристаништето може да се јаде бесконечно, озборувањето на телефонот со близок пријател.
20. Халва Гаџар
Што е ова: неверојатно популарен десерт направен од рендан морков, млеко, со додавање на шеќер и сушено овошје.
Идеален за: ладна сезона, кога сакате да се завиткате во топло ќебе, истурете чаша какао и уживајте во вкусен гаџар.
Се чини дека ова јадење треба да биде вклучено во вашата зимска исхрана.
21. Pacora
Што е ова: далечен роднина на палачинки или палачинки. По потекло од индиската држава Утар Прадеш. Главните состојки на садот: чили, компири, кромид, модар патлиџан, карфиол. Сето ова се меша со брашно и пржено. Нека изгледот не е многу, но вкусен уште.
Идеален за: дождливи денови.
Се чини дека: потребно е да се јаде пакора, седејќи на прозорецот и да мие со чај со зачини и млеко (масала).
22. Румали на устата
Што е ова: со хинди "rumal" се преведува како "шамиче". Овој леб е многу тенок, налик на ретко валано тесто на Штрудел. Rumali roti се сервира во преклопен форма, потсетувајќи на салфетка.
Идеални за: оние случаи кога сакате леб, но вообичаениот леб е малку досаден, а постои желба да се јаде нешто што не е особено високо калорично.
Се чини дека: можно е бескрајно да се набљудува како искусен готвач подготвува усти од рота, нешто што потсетува на грузискиот лаваш.
23. Паприс Шаат
Што е тоа: крцкави пржени вафли, служеше со варени компири, наут, чили, јогурт, камилица од тамаринд и неколку зачини.
Идеален за: оние кои сакаат да јадат здрава храна.
Се чини дека: од оној момент кога ќе ја погледнете мајка ти, а со неа ќе ја подигнете со омилениот филм со Питер Фолк во насловот.
24. Coulfie
Што е ова: замрзнат десерт од пастеризирано млеко, ф'стаци и бадеми.
Идеален за: случај, ако одеднаш сакаше сладолед, но со вкус на Индија.
Се чини дека: сега сте во средината на бучна индиска улица со чаша кулфи во вашите раце.
25. Риба масала
Што е тоа: риба пржени во тенџере направени од чили, тамаринд, лук и зачинети зачини.
Идеален за: оние кои сакаат парче одмор на одмор во Гоа.
Се чини дека: ова е идеално јадење ако сакате нешто толку рибино, а не вообичаено.
26. Самос
Што е тоа: пупка со триаголен облик полнети со компири или кромид и грашок. Служел со нане.
Идеален за: јадење насекаде и со ништо.
Се чини дека: овие вкусни пити ќе ве одведат дома.