Во периодот од пролет до есен, секој се обидува да има доволно витамини, јаде овошје и зеленчук. Затоа, денес предлагаме да започнете да подготвувате многу корисна супа од киселица, и покрај тоа, ќе ви кажеме како да го готвите со месо кое ни помалку не е корисно.
Супа со киселица - рецепт со месо и јајца
Состојки:
- јајца од говедско месо - 300-350 g;
- вода за пиење - 2,5-3 l;
- млади компири - 4-5 парчиња;
- свеж киселица - 130-150 g;
- моркови (средно) - 1 парче;
- кромид (голем) - 1 ЕЕЗ.
- Морс (домат) - 2/3 век;
- растително масло - 2,5 лажици. лажици;
- лук - 2 заби;
- пердуви на зелен кромид - 0,5 моливи;
- пилешки јајца - 2 парчиња;
- кујна сол - по вкус.
Подготовка
Супа со говедско месо готви 1,5 часа, истурајте го по вкус. Кога врие, не заборавајте да ја отстраните формираната пена.
Средете ја средната коцка во излупен кромид и исечете ја морков преку плитка ренде. Двајца од овие зеленчук се ставаат во топло растително масло на тефлонски сад и постојано мешаат ги пржете. Наполнете го целиот домат со залак и оставете го пржењето 7-8 минути.
Вареното говедско месо се извлекува, се дели и се исекува и се враќа на тавата заедно со исечени парчиња компири. Следно, директно во вриење супа ние поминуваме низ лук преса. Кога компирот е скоро готов, ја ставаме супата на пржење и случајно ги исекуваме лисјата од киселица. По 3 минути ја издвојуваме супата од корисна киселина со месо, која потоа се сервира во чинии со половина од одделно варено јајце, попрскувано на врвот со сецкан, зелен, сочен кромид.
Супа од киселица и коприва со месо
Состојки:
- свежо свинско месо - 400 g;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- коприва - 0,5 зрак;
- киселица - 0,5 зрак;
- вода за пиење - 2,5 литри;
- путер - 45 g;
- голема сол - по вкус.
Подготовка
Ние готвиме по принципот на првото супа од рецепт, но не со говедско месо, туку со свинско месо.
Кога месото е меко, додадете големи коцки излупени компири, моркови и полу-прстени од свеж кромид во тенџере. Гответе ја супата додека мекоста на зеленчукот. Потоа ставаме дел од добар путер, киселица и коприва. Со цел да се намали копривата коприва, прво да се даде добар малку врела вода, а потоа се сече заедно со лисјата на киселица во форма на широк ленти. По 4, најмногу 6 минути ја издвојуваме супата и по неколку минути ќе биде можно да се истури, а потоа да се служи!