Малиот палачинки или палачинки, како што ги нарекувавме, обично се подготвуваат за скроб. Можете да прашувате како да направите палачинки, па паланките се речиси транспарентни и се топат во устата? Не постои тајна, сè е многу едноставно: тестото за нив мора да биде течност, производите се најдобри домашно, тавата е топла и тестирана. Потоа можете да бидете сигурни дека налисти ќе бидат токму онака како што сте ги планирале. И тогаш веќе може да експериментирате со полнењето: палачинки со урда, месо, риба или џем - изберете според вашиот вкус.
Рецептот за палачинки со сирење
Полнети палачинки се полнети со речиси секој производ, но ние ќе се обидеме да готвиме тестото печиво со урда, како и со еден од највкусните видови кутии.
Состојки:
- јајца - 6 ЕЕЗ.
- Млеко - 0,5 литри;
- скроб - 5 суп.л-патки. лажици;
- сол - 1 нотка;
- урда - 500 g;
- шеќер - 4 суп.л-патки. лажици;
- Шеќер од ванила - по вкус;
- растително масло - по вкус;
- путер - по вкус;
- суво грозје - 0,5 чаши.
Подготовка
Прво правиме тесто. За да го направите ова, размахнете 5 јајца со сол и скроб, истурете во млекото. Тестото треба да испадне да биде течно. Загрејте ја тавата, потоа намалете го огнот до средно, подмачкајте ги со растително масло и истурете го тестото. Ние печеме пелети од двете страни. Под секоја подлога подмачкајте ја тавата со масло. Завршени палачинки, исто така, веднаш подмачкувајте со путер. За полнење, редејте го урда со шеќер, јајце и ванилин шеќер, додајте извалкани суво грозје, измешајте и простријте една лажица шермско полнење за секој перикул. Преклопете ја палката или ковертот на палачинки и додајте ги пениките со сирење и суво грозје на садот.
Зашиени тестенини со сирење во рерната
Ако веќе сте печиле палачинки, тогаш ве советуваме да ги ставите во рерна неколку часа за да се справат на мал оган. Изберете керамичка форма со капак, или преземете било која друга, и поставете ги слоевите на мали коверти со полнење на вишок. Подмачкајте ги со многу масло, дури може да истурете кисела павлака и ставете ја рерната. Куклата со сирење се толку вкусни колку подолго стојат и впиваат. Служи им, се разбира, жешко.
Состојки:
- јајца - 2 парчиња;
- млеко - 1 стакло;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- сол - 1 нотка;
- брашно - 1 стакло;
- растително масло - по вкус;
- водата е топла - 0,5 чаша;
- урда - 200 g;
- путер - по вкус.
Подготовка
Ние победиме 1 јајце со 1 лажица шеќер и малку сол, додадете млеко, потоа брашно и измешајте го тестото. Ние ставаме 2 лажици растително масло и оставете ја масата да стои 40 минути и по можност за 1,5-2 часа. После тоа, додајте топла вода, промешајте и почнете да го печете пелуцидот.
Пред печењето на првата тенка палачинка, подмачкајте ја тавата со растително масло. Понатаму не можете да подмачкајте, бидејќи путерот се додава на тестото.
За полнење ние урнеме сирење со шеќер и јајце (или пуштете го преку мелница за месо). Секоја палачинка се сече на 4 дела, ставаме лажичка пломби и ја завиткаме со плик. Подготвени pellicles со урда стави во тавче за јадење, promazyvaya секој слој на путер и попрскувајќи со шеќер, покријте го обликот со капак и ставете го во рерната 1,5 часа.
Температурата на печење е 160 степени. Најдобро е да се стави на селаните да потоне за 3-4 часа на температура од 80-100 степени. Ако немате мувла со капак, земете го она што е достапно и покријте го со фолија. Подготвен да служи, да служи со кисела павлака или џем.