Корисноста на која било супа од домати се одредува, пред сè, од фактот што доматите во било која форма содржат многу корисни супстанции. Супа од домати може да се готви од свежи, како и од домати сочувани во каша со додавање на доматно паста за поголема заситеност. Во отсуство на домати во кујната, можете да подготвите вкусна супа со доматна паста и други состојки.
Супа од домати на полски
Вкусна доматна супа со ориз се служи на полски јазик. Домати и ориз се многу добра кулинарна комбинација.
Состојки:
- 6-8 густо црвени домати;
- грам од 80-100 природен путер;
- 3 грст ориз;
- 1 'рбетот на магдонос;
- 1 морков;
- 1 кромид;
- 2 лажици доматна паста;
- малку растително масло;
- сол;
- црн пипер во прав;
- павлака;
- зеленчук.
Подготовка:
Излупениот кромид ќе се исецне фино. Моркови и магдонос корен се чистат и се сече на мали парчиња со нож или со голем ренде. Spasseruem на тивок оган во кромид кромид на мешавина од зеленчук и путер. Додадете моркови и корен од магдонос. Пропассер, мешајќи со шпатула, до светлосно кафеање. Ставете ја зеленчукот во мал тенџере, 2/3 од водата од волуменот на садот. Додајте го измитиот ориз. Го ставаме во просек оган. Ние готвиме околу 5-8 минути. Во тоа време, доматите ќе ги blanch со врела вода, отстранете ја кората од нив (или можете да користите конзервирани домати во пулпата, односно во вашиот сопствен сок). Растете ги доматите со нож или протријте низ големо метално сито. Додајте ги доматите во супата заедно со доматната паста, бибер, додајте го, доведете го до вриење и гответе го на ниско ниво за уште една минута. 3. Да се напиеме под капакот за 5 минути Пред сервирајте ја супата со кисела павлака и сецкан зеленчук.
Супа од доматен сирење
Супа од домати со сирење е невообичаено вкусна.
Состојки:
- 1 кг зрели црвени домати;
- 1 кромид;
- 1-2 лажици масло;
- еден и пол литри пилешки супа;
- чаша сува хере или Мадеира;
- 200 u рендано сирење;
- 1 кафена лажичка кафена лажичка;
- 1-2 чешниња лук;
- црвена пиперка;
- суви зачини, билки.
Подготовка:
Blanching домати во врела вода, кора и се фаќа низ сито. Ситно исечен кромид пржете во масло до златна боја. Намалени домати и кромид кромид се ставаат во тенџере и истури жешка супа, додадете вино и вријте за 2-4 минути без капак. Додадете скроб за зајакнување на густината. Зачинете со зачини и веднаш се става во супа. Во секоја чаша парче трошки, нанесуваат со лук и buttered. Посипете ги со рендано сирење и сецкани билки. Покријте супа чаши со чинии за околу 3 минути, ги тргнете чиниите и сервирајте. Ова е едноставна супа од домати. Овој рецепт може да се препорача на секој кој сака да изгуби тежина.
Пилешка супа од домати
Состојки:
- 200 гр пилешко филе;
- 1 литар вода, 1 кромид;
- 1 морков;
- 1 чешне лук;
- 2 лажици растително масло;
- 4-5 домати;
- 2 лажици доматна паста;
- бибер, билки, сол.
Подготовка:
Во вода што врие, го ставаме пилешкото филе, се сече на мали коцки или ленти (низ влакната). Ние готвиме околу 10-15 минути. Морка и кромид се чистат и ситно се исецкани, спакувани во тава на масло за 5-8 минути. Домати се бланшираат со вода што врие, се излупени, додадете во садот заедно со доматната паста. Потоа до пилешкото, додадете ја зелената паста и гответе под капакот на тивок оган уште 8 минути. Додаваме сол, бибер, додавајте суви зачини. Исклучете го огнот и нека се напие за 10 минути. Можете да служите, задолжително попрскани со билки. Можете, се разбира, да вклучите компири или мали тестенини во супата.
Италијанската верзија
Томато италијанска супа, многу едноставна, вкусна и здрава, можете да кажете, исхрана.
Состојки:
- 0,8 кг домати;
- 2 кромид;
- 3-4 чешниња лук;
- 1 голем куп свежи билки (босилек, рузмарин, мајор, магдонос, мајчина душица);
- 300-400 мл супа од месо или зеленчук;
- малку маслиново масло;
- суви зачини.
Подготовка:
Ние готвиме според истите принципи како што е наведено во претходните рецепти. Остро и зачинети опции на супа од домати се добри наутро по изобилство на либација. Тие се подготвени со доволна количина црвена пиперка, лук, зачинети суви зачини и разновидна зелена боја.