Месо "гнезда"

На празници или на викенди, можете да подготвите месо "гнезда" за ручек или вечера. Овие се како котлети од мелено месо од кружен облик со депресија во средината. Во жлебовите се поставуваат разни интересни додатоци од различни производи.

Ние нудиме да подготвуваме месни "гнезда" од мешани кутии со печурки, плаша јајца, маслинки и сирење, овој рецепт не е толку комплициран, како што може да изгледа на прв поглед, а резултатот сигурно ќе ве задоволи вашиот дом и гости.

Меленото месо најдобро се меша, грубо мелење, со додавање на пилешко или мисирско месо - полесно е да се формираат "гнезда", тие се полесни и поинтересни за вкус.

Месото "гнездо" со мелено месо и јајце

Состојки:

• мелено месо - околу 600-800 g;
• јајце на пилешко - 1 парче;
• плаша јајца - по 2 парчиња. во секое "гнездо";
• маслинки (темно или светло) без јами - 1 ЕЕЗ. на "гнездо";
• печурки (бели, шампињони или остриги печурки) - околу 200-300 g;
• сирење е тешко - околу 150-200 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• лук - 1-2 каранфилче;
• зачини суво тло (различни видови бибер, мускатно оревче, каранфилче, семе од анасон, семе од сусам и коријандер);
• растително масло;
• свеж зеленчук (копра, коријандер, магдонос, босилек).

Подготовка

Ќе завариме варени јајца со преплетки, ладиме во ладна вода и ќе исчистиме од школка. Ситно исечен кромид и печурки пржете до златно во тава. Сирење рендан на ренде.

Залакнете малку, додајте ги зачините, 1 пилешко јајце и сецкан копра. Ние го мешаме.

Ајде да разбереме како да се готви месни гнезда. Ние го покриваме садот за печење со хартија за печење и маслото (или едноставно маснотијата на садот со маснотии). Со влажни раце формираме "гнезда" и ги поставуваме на лист за печење. Ние правиме жлебови во кои најпрвин изложуваме малку мешавина од кромид (го сочинуваме со чеснокот притиснато). Посипете со многу сирење и сецкани зеленило. Веднаш може да се меша кромид и печурки мешавина со сирење. На врвот, изложи 2 плаша јајца и 1 маслиново (како, на пример, јајце на кукавица).

Врвот со малку повеќе посеан со сирење. Печете "гнезда" во рерната 40-60 минути (во зависност од кутијата и од рерната) на просечна температура. Завршени "гнездо" од кутия лесно се лади и служат, украсување со зелена боја. Сирењето ќе ги пополни препелките јајца и маслинки во "гнездо" - така што е поудобно. Можете да служите месо "гнезда" како посебно јадење или со некои гарнитури (ориз, варени компири , боранија ќе бидат добри). Од пијалаци подобро е да се изберат светли трпезни вина.