Една од супите што ги сакаат и децата и возрасните. Пријатна, кадифена конзистентност, зачинета, со белешки од магла од арома. Некои луѓе како супа од грашок варено на таков начин што грашокот го задржува својот облик.
Богатата, дебела супа е само сон, кога сакаш срдечен ручек. Убаво е да се има таква супа, крцкање со лебници, направени од леб од пченица - само од рерната.
Супа од грашок со ребра за сите нејзини ситост не е многу калорична. Таа содржи околу 60-90 калории на 100 g и голема количина на протеини.
Супа од грашок е подобро да не се јаде со сериозна бубрежна болест, со болест на мочниот меур или оштетена циркулација на крвта.
Супа грашок со пушеле ребра да се готви не е тешко, ако знаете дека:
- Ако грашок готви неколку часа во ладна вода пред да готви, тоа ќе се готви многу побрзо;
- смачкан грашок може да се готви веднаш без натопување;
- Сува грашок се варат околу еден час и половина;
- пушеле ребра не треба да се готви повеќе од половина час;
- ако водата испари, потоа се става во тавата што може да се вари само, во спротивно грашокот ќе биде цврст;
- супа од грашок се препорачува да се јаде со многу зелени анасон, тогаш надуеноста не ви се заканува.
Супа од грашок - рецепт со свински ребра
Состојки:
- свинско ребра - 0,5 кг;
- сушен грашок - 1 стакло;
- моркови - 1 парче;
- праз - 1 парче;
- маслиново масло;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- копра - 1 куп;
- бел леб - 2 парчиња;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Кук грашок околу еден час.
Ги пуштивме пушените ребра, сецкани на делови.
Во тоа време подготвуваме пастеризација за супа. Кречете моркови и кромид во маслото. Додај во вкус бибер, подобро црно, омилени билки. Пасевкурова додаде во супа.
Исечени леб се претворат во коцки и се сушат за да се срушат. Можете да додадете неколку луѓе директно на супата, и можете да служите одделно - нека го земе, кој сака.
Супа од грашок со ребра од говедско месо
Додавањето на млеко му дава посебни белешки за вкус.
Состојки:
- ребра од говедско месо - 0,5 кг;
- сушен грашок - 1 стакло;
- компир - 0,5 кг;
- сијалица (средна) - 1 парче;
- моркови (средно) - 1 ЕЕЗ.
- растително масло;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- Млеко - 0,5 литри;
- сол, зачини - по вкус;
- копра.
Подготовка
Ние го вариме грашок, а потоа и компирот. Го бришеме преку сито, го дополнуваме млекото и повторно го ставаме на оган.
Поминете го зеленчукот со брашно и зачини. Додај во супа. Потоа ставаме парче пушеле говеда ребра. Ние готвиме околу десет минути.
Супата со свежа жолчка грашок со чад и зеленчук е многу убава комбинација. И убавината на приемот на храна е важна работа.
Грашок супа со овчи ребра и зелен грашок
Зелениот грашок за оваа супа е свеж или замрзнат.
Состојки:
- грашок сушени - 250 g;
- зелен грашок - 250 g;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- јагнешко ребра, пушено - 0,5 кг;
- растително масло;
- вински црвен оцет - 2 суп.л-патки. лажици;
- павлака - 100 гр;
- сол, бибер - по вкус;
- нане.
Подготовка
Како да се готви грашок од грашок? Како и обично, готви претходно натопена грашок додека не е половина варен. Додадете го пржениот морков и кромид. Додај зелен грашок, пушеле ребра и готви околу петнаесет минути. Ние ја пополнуваме супата со оцет, podsalivaem и бибер. Послужете со кисела павлака, посипете ги со свежа, ситно сечкана нане.
Супа од грашок со пушеле ребра - садот е сосема обичен, но излегува дека дури и оваа супа може да се изненади дома со тоа што ќе ја подготви со нов оригинален рецепт.