Студените есенски и зимски вечери не можат да сторат без мирисна и вкусна печење, а домашните бухти не дозволуваат само срдечна закуска, но исто така се соочуваат со лошо расположение. Ако веќе сте уморни од слатки колачи и колачи, тогаш овие бухти може да бидат достојни замена. Ние нудиме да ја покажете целата своја фантазија и обидете се да готвите бухти со различни пломби: какао, шеќер, урда, афион итн. Главната работа, не плашете се да експериментирате и неопходно ќе успеете. Значи, ајде да започнете!
Рецепт за бухти со шеќер
Состојки:
- пченично брашно - 500 g;
- топла вода - 250 ml;
- сува квасец - 7 g;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- мед - 2 лажици;
- сол - 1 лажичка;
- кафеав шеќер за попрскување.
Подготовка
Рецептот за правење шеќерни пијалоци е едноставен: да го напиеме квасецот во топла вода, да го ставаме медот, да го измешаме и да го оставиме 10 минути. Протресете го брашното, истурете го во водата, истурете го растителното масло и измесете го хомогено тесто, кое останува 30 минути на собна температура. Потоа дели го готовото тесто во 16 дела, се тркалаат секој во турнир и го врзуваат со јазол. Ние смена бухти на хартија, покријте со крпа и оставете да пријде на топло место. Подмачкајте ги бухти со путер, посипете го шеќерот на врвот и печете ги нашите бухти со шеќер во загреана рерна до 200 степени, за 15 минути.
Рецептот за бухти со урда
Состојки:
- млеко - 2 ставки;
- пченично брашно - 8 парчиња;
- квасец со голема брзина - 2 лажици. лажици;
- шеќер - 200 g;
- урда - 300 g;
- јајце - 3 парчиња;
- маргарин или путер - 150 g;
- суво грозје - по вкус.
Подготовка
Ајде да погледнеме друг рецепт за правење вкусни бухти: стави квасец во топло млеко и темелно се меша. Одделно победи јајца со шеќер, истурете во млеко, додадете стопен маргарин и брашно. Ние мачкам хомогено, нелепливо тесто и оставете го на топло место околу 30 минути.
Потоа поделијте го тестото на околу 20 парчиња, формирајте ги топчињата, тркалајте ги во кругови и поставете ги на подмачкан сад за печење. Во секоја пунџа направете мала дупка во стаклото и оставете ги минути 30 минути за да се овозможи тестото малку да се зголеми.
Во меѓувреме го подготвуваме полнењето: го мешаме сирењето со шеќер, суво грозје и јајца. Свртете ја рерната на 180 степени и нека се загрее целосно. Ние се шири на кутии во браздите, маснотии јајце од погоре, и се пече 25 минути пред руди боја.
Рецептот за бухти со цимет
Состојки:
- пченично брашно - 400 g;
- сува квасец - 10 g;
- млеко - 250 ml;
- гранулиран шеќер - 2 суп.л-патки. лажици;
- путер - 50 g;
- Шеќер од ванила - по вкус;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер во прав - за декорација;
- цимет - 1 лажичка;
- морско оревче - по вкус.
Подготовка
За да ги подготвиме овие пунџа, загрејте го млекото, истурете го квасецот, ставете го шеќерот и ставете го на топло место 40 минути. Во меѓувреме, го прочистуваме брашното, го растопуваме путерот, го мачкаме тестото, покриеме со крпа и го поставиме 30 минути. Однапред, вклучете ја рерната и загрејте ја на околу 200 степени.
Откако тестото се приближи, го шириме на масата покриена со брашно, превртете го во тенок слој, подмачкајте го со малку растително масло, посипете го шеќерот или шеќерот во вкус, а на врвот - цимет. Следно, капете го тесниот тек и пресечете го на мали делови. Подмачкајте го листот за печење со растително масло, премајте ги на пецива со цимет и печете 30 минути до руменило.
Уживајте во чајната забава!