Слатка аджика за зимата

Adjika совршено го нагласува и го подобрува вкусот на секое јадење и ќе му даде пикантна белешка и острина. Денес ние ќе ви кажеме како да направите слатка adzhika за зимата.

Слатка аджика за зимата

Состојки:

Подготовка

Сите пиперки се мијат, сушат, ги отсекуваат педуните, ги извадиме семињата и мелеме ги во блендер. Лукот е чист, додадете коријандер, анасонски семиња и пресврт низ мелница за месо. Се мешаме сè во длабок сад, фрлеме сол и се меша додека не се добие течна маса. Ние ги ставаме садовите на огнот, ги вари и веднаш ги отпуштајте во суви тегли. Ние се тркалаат на зачувување и чување во подрумот или во магацин.

Слатка адџика од домат за зима

Состојки:

Подготовка

Домати се мијат, а пиперката се обработува од семиња и ги отсекува педуните. Лукот се чисти, а целиот подготвен зеленчук се меле низ мелница за месо. Темелно се меша, истурете сол, шеќер и оставете цела ноќ. Во утринските часови, нежно исцедете го вишокот на течност и поставете ја аджиката на брегот. Затворете ги капаците и отстранете ја складиштето за складирање во фрижидер.

Adjika од слатка пиперка за зима

Состојки:

Подготовка

Домати и бибер исплакнете, преработка и мелење преку мелница за месо. Потоа се става мешавината од зеленчук во тенџере, се меша темелно, додадете путер и ставајте садови на средна топлина. Готвење на смесата за еден час, мешајќи постојано. После тоа, ние ги соблекуваме плочата, ладиме, додаваме оцет, фрламе шеќер, сол и сецкан лук. Ние мелење на зелените во блендер, се шири во adzhika, го положи на канти и покријте со капаци.

Слатка adzhika за зимата со јаболка

Состојки:

Подготовка

Јаболка и бугарска пиперка се мијат, преработуваат и се сечат на мали парчиња. Домати средени со парчиња, и моркови се обработуваат и сецкани на парчиња. Понатаму подготвени сите зеленчук и овошје заедно со лук пресврт низ мелница за месо. Во добиената маса се става растително масло, малку оцет, фрламе црн пипер, сол и шеќер по вкус. Завршената маса се влева во тенџере со емајл, се става на шпорет и се готви 2 часа на најбавниот оган, мешајќи. На самиот крај го фрламе ситно сецкан зеленчук, лепење на слатка и кисела адџика на конзерви, стерилизирање на 20 минути и чување на целата зима, завиткани со капаци.

Слатка аджика за зимата

Состојки:

Подготовка

Бибер во текот на ноќта се става стрмна врела вода, а потоа чистеме од семиња и поминуваме низ мелница за месо. Во блендер, ние го исецкуваме лукот, додаваме фина сол, шеќер за вкус и смачкан цилинтро. Ги комбинираме сите состојки во длабок тенџере, го ставаме на огнот и вриеме точно 5 минути. На крајот на времето, го отпуштаме готовиот adjika на тегли, навивам и ставете ги во фрижидер. Ние го служиме како сос за секоја жешка јадења.