Се разбира, името на ќофтиња "Еже" е сосема имагинативно. Всушност, јадењето со такво интригантно име има малку врска со симпатична инсектиорозна, само оризова зрна во кутијата за стапала нанадвор во начинот на ижот на ежот. Разиграната фантазија на домаќинки, на крајот, се претвори во полноправно јадење со такво чудно име. Во рецептите, ќе разговараме за тоа како да готвиме "Еже" во мултиваријат.
"Еже" со сос во мултивард - рецепт
Сос од домати да месо митболи - класичен. Подготвеното јадење може да се сервира одделно, кое се користи за правење пица, тестенини, сендвичи или како додаток на било која страна од садовите.
Состојки:
- домати во сопствениот сок - 420 g;
- говедско супа - 120 ml;
- мелено говедско месо - 500 g;
- бел кромид - 200 g;
- ориз (долго жито) - половина век;
- чешнички лук - 2 парчиња;
- магдонос.
Подготовка
Го загреваме чашата на мултиварк во режимот "Печете". Истурете го маслото во садот, додајте го истиот ситно исечен кромид и поминете го 3-4 минути. Ние додаваме лук на кромид и чекаме уште една минута. Пополнете го зеленчукот во сад од домати во сопствениот сок, истурете во супа и префрлете се на "Кумирање". По 20 минути, доматите треба да се претворат од цели плодови во хомоген сос.
Измешајте го мелено месо со ориз, билки и зачини по вкус. Користејќи лажица, измерете еднакви делови од месо и обликувајте ги во топчиња. Говедско зрната ставете го во сос од домати и повторно затворете ја садот на уредот. Месовите ежи во мултиварката ќе бидат подготвени по 40 минути готвење во ист режим.
Да ги служат најдобро одеднаш, додека жешко, сепак, и во ладна форма ќе остане лавовскиот дел од нивниот неверојатен вкус.
Пилешки "Еже" во мултиваријат
Пилешки ќофтиња во крем сос се добри не само од себе, туку и во друштво со тестенини или пире од компири. А срдечна и вкусна вечера е предвидено во најкус рок.
Состојки:
- пилешко (бело месо) - 450 гр;
- бел кромид - 90 g;
- ориз (долго зрно) - 40 g;
- сушен нане - 2 g;
- магдонос зеленчук - 15 g;
- млеко - 800 ml;
- путер - 80 g;
- брашно - 20 гр.
Подготовка
Првото нешто што треба да направите е облекување. За сос на стопен путер, испржете го брашното 40 секунди на "Печење", а потоа истурете го со млеко. Чекаме додека сосот не се згусне, и го ставаме во посебен контејнер.
Пилешко се втурнат во мелено месо, заедно со кромид, додаваат зеленчук и сушени нане, зачини, а потоа со мешавина на мелени монисти со еднаков волумен. Користејќи го истиот режим, испржете ги пилешки топчиња од сите страни додека не го зграби, а потоа истурете го подготвениот сос и преминете на "Кумирање". Подготовката на ежи во мултивамата ќе трае околу 20 минути, по што може да се сервира со гарнир.
Вкусни ќофтиња "Еже" во мултивамата
И покрај фактот дека сите горенаведени рецепти се веќе доста диететски, тоа е дури и повеќе здраво да се направи јадење ако готвите пар од пареа за неколку и без додавање на маснотии.
Состојки:
- мелено месо од Турција - 1 кг;
- Басмати ориз - 1 ст.
- јајце на пилешко - 1 парче;
- бел кромид - 100 g;
- зеленчук.
Подготовка
Темелно мијте ориз зрна под ладно трчање
Поставете го ќофтиња во контејнер за загревање и ставете ги над пополнетата вода до одредено ниво. "Ежечки" за двојка во мултиваркет ќе бидат подготвени во режимот "Пареа за готвење" за 50 минути.