Една од најпопуларните и популарни јадења во дневното мени е чорба со сос. Ова јадење има богат вкус, неверојатен вкус и ќе одговара на апсолутно било гарнитури од каша, варени компири , тестенини и други.
Од нашите рецепти понудени подолу, ќе научите како да се готви чорба со сос.
Пилешко чорба со сос во мултиварква
Состојки:
- пилешко месо - 650 g;
- кромид - 150 g;
- моркови - 150 g;
- павлака - 155 g;
- сок од домати - 120 ml;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- лук - 1-2 каранфилче;
- грашок од слатка пиперка - 3-5 парчиња;
- растително масло - 35 ml;
- сол - по вкус;
- зачини - по вкус;
- мешана мешавина на пиперки - по вкус.
Подготовка
Пилешко месо се мие, брише со хартиена крпа и се сече на парчиња од саканата големина. Мултиваркет поставен на режим "Фрижирање" или "Печење", истурете во контејнер со растително масло, поставете го пилешкото парче и пржете околу триесет минути или додека не се закопчајте. Потоа додадете пред излупени и исечени моркови, сецкан кромид и лук и пржете уште 10 минути. Сега додадете павлака, истурете во сок од домати, фрли грашок од слатка пиперка, мешавина од пиперки, сол и зачини. Префрлете го уредот во режим "калење" и гответе околу триесет минути.
Ако одлучите да го извадите домашно пилешко на средна возраст, тогаш времето за готвење треба да се зголеми уште еден час, ако е потребно, додавајќи малку вода.
Пилешкото месо може да се замени со свинско месо или говедско месо, корегирајќи го времето за готвење во режимот "Кумирање" до шеесет минути.
Свинско чорба со сос од домати
Состојки:
- свинско месо - 750 g;
- кромид - 250 g;
- доматна паста - 95 g;
- супа или вода - 380-450 ml;
- ловоров лисја - 2-3 парчиња;
- пченично брашно - 60 g;
- растително масло - 50 ml;
- зачинети билки - по вкус;
- рендан пиперка - по вкус;
- црвен пипер - по вкус;
- сол - по вкус;
- мешана мешавина на пиперки - по вкус.
Подготовка
Во котел или длабок тенџере, загрејте го растителното масло и поставете ја претходно измиената, сушена и исечена посакуваната форма и големина на месото. Измешајте го со убава кора, додадете го кромидот прво сече во полукругови, а по пет до седум минути морковот поминува низ рендерот. Потоа додадете ја доматната паста, истурете во супа или вода, фрлете ги сите зачини и сол и, намалувајќи го огнот на минимум и покривање на садовите со капак, подгответе го садот за шеесет минути.