Од лаваш добивате одлични закуски. Тие може да се служат на празнична маса или на маса за маса, можете да ја однесете со себе на пикник, или можете едноставно да ја служите за вечера. Сега ќе ви кажам како да подготвите закуски од пито леб со печурки.
Рецептот за пито леб со печурки
Состојки:
- тенок лаваш - 2 лисја;
- шампињони - 250 g;
- филе на пилешко - 250 g;
- сирење стврднато - 200 g;
- кромид - 1 парче;
- зеленчук од магдонос - 50 g;
- растително масло - 20 ml;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Пилешко филе и печурки исечени на мали парчиња, исечете го кромидот. Го загреваме растителното масло во тавче, ставете го кромидот и, на мал оган, преминуваме кон транспарентноста. По ова, шијте го пилешкото филе и пржете, мешајќи додека не биде целосно бело. Сега ширете ги печурките и варете уште 10 минути. Сето ова е покриено со сецкан магдонос, мешајќи и исклучувајќи го огнот. Lavash се шири, го мазнеме со топено сирење , а одозгора шириме пилешко со печурки. Ние го исклучиме пита лебот со ролни од пилешко и печурки. Ние го испраќаме во фрижидер околу 2 часа, а потоа се сече на мали парчиња и сервирајте го на масата.
Пита леб со печурки и сирење
Состојки:
- кружен тенок лаваш - 5 ЕЕЗ.
- сирење тешко - 150 g;
- шампињони - 400 g;
- кромид - 2 парчиња;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- зеленчук - 1 куп;
- растително масло;
- сол, зачини.
Подготовка
Мелење зеленчук, сирење три на ренде, се меша со зелена боја. Исечете го кромидот и пржете го во растително масло. Во посебна тава, лесно ја заситете печурките. Сега со помош на мешалка ги вметнуваме печурките и кромидот во пире, додаваме сол и зачини по вкус, се мешаме и сите заедно влегуваме во тава уште 5 минути. На листот на питата шириме сирење со зеленчук, пополнување на печурки, домат сече во полукругови и повторно сирење со зелена боја . Го преклопуваме питот леб полн со печурки и сирење, или се тркалаат или триаголник. Гответе во микробранова печка додека не се стопи сирењето.
Пита леб со печурки и шунка
Состојки:
- лаваш тенки;
- меко кремско сирење - 100 g;
- тврдо сирење - 200 g;
- шунка - 200 гр;
- шампињони - 300 g;
- лук - 2 чешниња.
Подготовка
Шампињони се сечат на коцки и пржете во растително масло околу 5 минути. Ние сече шунка со сламки, сирење три на ренде, ние поминуваме лук преку печатот. Залепете го лаванското кремско сирење, шијте ја сечканата шунка и шампињони, измазнете го сецкан лук. Превиткувајте го лебот од пита со рулет и посипете со рендано сирење. Ставаме ролни на плехот за печење и испраќаме до рерната, загреана на 180 степени, за 15 минути. За време на ова време сирењето се топи и формира кора од кора.
Пита леб со печурки и месо
Состојки:
- лаваш тенки - 2 лисја;
- мелено месо - 300 гр;
- преработено сирење - 2 парчиња;
- шампињони - 300 g;
- кромид - 1 парче;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- јајца - 2 парчиња;
- мајонез;
- растително масло.
Подготовка
Lavash лист е намачкан со топено сирење, на врвот го шириме слојот од суровини фармерки, потоа печурки, претходно пржени со кромид. Ние правиме мрежа од мајонез и се тркаламе. Се сечеме на парчиња, од кои секоја прво го натопиме во претепан јајце, а потоа се тркаламе во брашно. Скршете ги парчињата длабоко пржени до златно кафеава боја.
Пита леб со печурки во рерната
Состојки:
- лаваш ерменски - 3 лисја;
- сирење - 200 g;
- печурки (шампињони) - 300 гр;
- кромид - 1 парче;
- мајонез - 30 гр;
- зелена - по вкус.
Подготовка
Ние си ги протриваме сирењата на рендерот. Шамњони се сечат на парчиња и пржете со додавање на кромид. Зеленилото е смачкано. Ние шириме сирење, печурки и зеленчук на ливашниот лист, свртете ги рабовите на пита лебот навнатре, така што за време на процесот на печење сирењето не истекува и се тркала на ролната. Топ маснотии со мајонез. Ние испраќаме ролни пита леб со пржени печурки во рерната, загревани до 180 степени за 10-15 минути, се додека на површината не се формира груба кора.