Понекогаш сакам да презентирам нешто ново, необично и, се разбира, вкусно за гостите. Затоа, во овој случај, ние ви нудиме да се готви неспоредлив месо со убаво, вкусно и деликатно полнење на јајца.
Месо со сирење и јајце внатре - рецепт во рерна
Состојки:
- говедско месо - 500 g;
- свинско месо - 300 g;
- пилешки јајца - 5 ЕЕЗ.
- тврдо сирење - 130 g;
- Сончогледово масло - 1 лажичка;
- мешавина од пиперки - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
Двата вида месо се мијат во сад со ладна вода. Дозволете вода да се исцеди, а потоа да се подели на говедско и свинско месо во погодни парчиња, да поминеме низ големо сито од електрична мелница за месо. Во добиеното мелено месо, додадете едно свежо јајце, посипете го со кујната сол, мешавина од разни пиперки и измешајте сè со чисти раце. Преостанатите јајца се варат 10-12 минути и ги чистиме од школка.
Сите мелено месо се дистрибуираат на пресек на храна за храна со дебелина не повеќе од 1,5 сантиметри и не подолга од 30 сантиметри. Во центарот на плочата за месо, ги шириме варени јајца и, паралелно со нив, ги поставуваме коцките со ситно сирење. Подигнуваме еден дел од филмот со мелено месо и внимателно го затвораме кутијата со јајца. Ние го отстрануваме овој раб на филмот, така што не остане внатре и, повлекувајќи го филмот, го свртуваме сè во убав мазен рол. По отстранувањето на остатокот од филмот, го ставаме садот на подмачкан сад за печење, кој го испраќаме во рерната загреана до 200 степени Целзиусови и го исперуваме неспоредливо вкусниот ролна за половина час.
Месо за месо со мелено месо и кромид во рерната
Состојки:
- мелено свинско месо - 900 g;
- сурови јајца - 2 парчиња;
- варени јајца - 6 ЕЕЗ.
- кромид (голем) - 2 парчиња;
- сончогледово масло - 3 лажици. лажици;
- маслен мајонез - 120 ml;
- бибер, сол - по вкус.
Подготовка
Од варени јајца ја отстрануваме школка и ги уништуваме не многу мали коцки. Околу истите коцки го пресекуваат излупениот кромид и на изразеното злато ја пржете во тенџере со путер. Потоа го ставаме во чинија со мелени јајца и добро се мешаме.
Ние ги кршиме суровата јајца и ги воведуваме во свежо мелено месо од месо и темелно се мешаме со чисто измиени раце. Правоаголна широка форма е покриена со сечење на фолија за храна и рамномерно се дистрибуира подготвеното млеко низ неговото дно. На левата или десната половина на овој слој од месо го шириме полнењето и на истата страна, подигнувајќи ги рабовите нагоре, се свиткаме сè во уредно еднаков рол. Ние ја завиткаме во фолија и ја испраќаме до рерната, загреана на 195 степени, најмалку 40 минути.