Комбинацијата на пилешко со шампињони претставува основа на бројни салати. И не само поради неговата пристапност и демократија, туку и неутрален вкус. На нив, како тестенини на платно, совршено се вклопуваат било какви refills и повеќето егзотични состојки. И денес ќе имате можност да видите за себе!
Салата со пилешко, печурки и ананас
Состојки:
- ананас (свеж) - 1 парче;
- пилешки гради - 250 g;
- шампињони (свежи) - 100 g;
- сирење тешко - 100 g;
- Креда ореви - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 2 заби;
- мајонез - 100 гр;
- мешавина на салати - 1 пакет;
- мешавина од провансалски билки - 1 кафена лажичка;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Ананас се сече заедно со "опашката". Отстранете го тврдото јадро, исечете го месото. Истури сок, внимателно истурете во чаша. Мешајќи го со мајонез и поминав низ пресот на лук, ќе добиеме облекување за нашата салата. Пилешкото гради нанесуваат со сол, посеан со прованзални билки, завиткани во фолија и печени во рерна додека не се готват. Кога месото се лади, пресечете го на мали коцки. Исто како и печурките варени во солена вода и ананас пулпа.
Салата за миење темелно исплакнете со проточна вода, сушени и грубо искинати раце. Ги поврзуваме со пилешко, печурки и ананас. Додајте лесно пржени кедрови ореви и 2/3 рендано сирење. Салата ја облекуваат со сос и ја шириме преку ананас "чинии". Конечниот допир - посипете со останатото рендано сирење - и можете да служите на масата.
Салата со пушено пилешко, печурки и краставици
Состојки:
- пилешко месо (пушено) - 200 гр;
- шампињони (маринирани) - 200 g;
- грав аспарагус - 250 g;
- кромид црвен Крим - 1 ЕЕЗ.
- краставица (маринирана) - 200 гр;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- јаболков оцет - 1 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Исечени кромид прстени посипете со оцет, покријте и оставете 15 минути - маринирај. Гравот 2-3 минути се вари во врела солена вода се до меко. Откако ќе го фрлиме назад кон сито и чекајте додека не се излади. Градите и краставиците се сечат на ленти, печурки - плочи. Измешајте ги сите состојки, пополнете ја салатата со пушеното пилешко со маслиново масло и посипете го повторно со оцет.
Рецепт за топла салата со пилешко и печурки
Состојки:
- пилешко филе - 800 g;
- шампињони (свежи) - 5 ЕЕЗ.
- Бугарски пипер - 1,5 парчиња;
- лук - 3 чешниња;
- соја од соја - 100 ml;
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- јаболков оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- сусам - 1 суп.л-патки. лажица;
- кромид зелен - 1 ЕЕЗ.
- салата санта мраз - 1 куп;
- пченкарно масло за пржење.
Подготовка
Измешајте сос од соја, мед и оцет со сецкан лук. Загрејте го маслото од пченка во топла тава. На максимум оган пржени во делови сецкани тенки парчиња пилешко филе, не повеќе од 3 минути. Потоа го ставаме месото на чинија и го оставаме настрана. И на местото на пилешкото ги праќаме печурките исечени на плочи. Фрај ги 4 минути, а потоа додадете парчиња бугарска пиперка. Оставете го на оган околу 3 минути, истурете го во сос и чорби зеленчук колку што и вие. Вратете се во пилешкото пиле, посипете го со сусам и чорба за 5 минути.
Друга топла јадење е поставена на плочи на лисја на зелена салата и попрскана на врвот со ситно рушеле зелен кромид. Така нашата топла салата е подготвена!
Слоена салата со пилешко, сирење и шампињони
Состојки:
- компири - 4 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- шампињони (свежи) - 500 гр;
- кромид - 2 парчиња;
- пилешко филе - 500 гр;
- јајца - 4 парчиња;
- сирење тешко - 200 g;
- мајонез - 200 гр;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Компири варени во униформи се чистат и нанесуваат на голем ренде. Печурки се сече на плочи и пржете додека не завршите. Одделно поминуваме кромид со моркови. Не заборавајте да сол и бибер. Откако ќе го дадеме зеленчукот малку за да се исцеди, така што вишокот на масло ќе исчезне. Варен пилешки филе сече на мали коцки. Полагам слоеви, секоја promazyvaya мајонез: компири, печурки, пилешко, кромид со моркови, рендан варени јајца. Посипете со рендано сирење на врвот. Ние ја испраќаме салатата неколку часа во фрижидер - да пијаме.