Печурките од остриги (или остриги) се печурки кои лесно се одгледуваат под вештачки услови. Овие печурки со пријатни карактеристични тонови на мирис и вкус имаат многу корисни својства, содржат влакна, полинезаситени масни киселини, витамини од групата Б (како и C, E и D2), калиум, калциум, железо, фосфор, азот и јод.
Редовното консумирање на храна во veselin промовира општо чистење и подмладување на телото, нормализација на холестеролот и крвниот притисок. Печурките со острина го спречуваат развојот на болести на гастроинтестиналниот тракт, алергиски, студ и рак, имаат афродизијачни својства. Во принцип, веќе сте сфатиле дека овие печурки се многу корисна деликатес, од кои (или со кои) можете да подготвите различни корисни, вкусни и вкусни јадења, вклучувајќи салати. Кога купувате цреша, обрнете внимание на фактот дека печурките не беа "бушава" рабови и дека не беа слаби.
Еве неколку рецепти за салати направени од цреша.
Општи принципи во подготовката на veshenok
Печурките од остриги се јадат во било каква форма, вклучувајќи и сирење. Употребата на мешавина од растителни масла со природни оцет и / или сокови од кисело овошје како облекување за салата од хрчаци има доволно ферментирачки (маринирачки) ефект врз печурките. Дека печурките од остриги (како и другите компоненти на зелената салата) се добро ковани, на подготвената салата треба да му се дозволи да остане некое време пред сервирањето. Ако одлучите да се готви, чорба или скара печурки од печурки - времето за готвење не е подолго од 20 минути.
Салата со галични печурки, пилешко и сирење
Состојки:
- свежи остриги печурки - околу 400 гр;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- пилешко филе варено - околу 300 гр;
- сирење е тешко - околу 150 гр;
- слатка црвена пиперка - 1-2 парчиња;
- зеленчук од магдонос;
- лук - 1 каранфилче.
за полнење гориво:
- растително масло;
- сок од лимон;
- оцет природен.
Подготовка
Сечењето на печурките не е премногу фино, а кромидот е поделен во прстени, здиен во тесен сад и исполнет со облекување (мешавина од растително масло со сок од лимон и природен оцет во сооднос 3: 2: 1). Промешајте и оставете да маринираат 20 минути.
Варено пилешко филе сече на мали парчиња, и слатки пиперки - кратки сламки. Додека ние сме зафатени со овие манипулации, печурки и кромид само правиме добри пари.
Сите состојки се комбинираат во чаша салата и се мешаат. Пред сервирањето, оставете салата да стои малку повеќе.
Можете да додадете во оваа салата и некои други состојки, на пример, зелен конзервиран грашок, млади маслинки (смрзнати), варени компири. За таква салата добро е да поднесете водка, куммел, џин, горчливи тинктури, лесни вина.
Салата со пржени печурки од остриги и јајца од плаша
Состојки:
- печурки од остриги - околу 200-300 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- плаша јајца - 12 парчиња;
- ориз варен - околу 300 гр;
- слатка пиперка - 1-2 парчиња;
- соја сос;
- масло од сусам;
- вар (или лимон);
- топла црвена пиперка;
- лук - 3 чешниња;
- магдонос и цилинтро.
Подготовка
Преплет јајца се вари тешко, се излади и чистење на школка.
Печурки од остриги не се премногу ситно сецкани, кромид - четврт прстени и сладок пипер - кратка слама. Танга за перење (идеално во ред) треба да биде со таква големина што пржената храна не е тесна, така што тие се печени, а не задушени.
Пржени печурки од остриги, кромид и слатки пиперки во топла тава на масло од сусам. Тавата често се тресе, активна
Салата веднаш послужуваме во чинии. Рајс е поставен преку посебен прстен - рамен цилиндер, следно - малку мешавина на кромид. За секоја порција од 3-4 препеа јајца - тие може да се намали на половина заедно и убаво изложени. Можете исто така да користите патки јајца - тогаш 1 по порција.
Сега облекување сос. Измешајте го сосот добиен при пржење (од тава) со сос од соја . Можете да додадете малку мирина (ориз слатко вино). Истурете ја оваа мешавина од оризови цилиндри - пожелно е да се направи убава. Ние правиме зеленило. Ние служиме со оризова водка или оризово вино, силни специјални вина, силни тинктури.