Месовите салати со право се сметаат за главни фаворити на нашите маси. Сите се должи на фактот дека тие се релативно прифатливи, но што е најважно - задоволувачки и разновидни. Еден од доказите е салата со говедско месо и пиперка, решивме да му го посветиме овој материјал.
Тајландска салата со говедско месо и пиперка
Тајландската кујна е позната по својата вешто комбинација од три основни вкусови: слатка, зачинета и кисела. Сите озлогласени тројки ќе се сретнат во овој рецепт: месото ќе биде во лесна карамела глазура, а салата за облекување вклучува вар киселина и чили вкус.
Состојки:
За месо:
- соја од соја - 45 ml;
- мед - 35 ml;
- лук - 3 заби;
- рендан ѓумбир - 1 суп.л-патки. лажица;
- сок од една вар;
- бифтек - 320 гр.
За полнење гориво:
- растително масло - 35 ml;
- соја од соја - 45 ml;
- рибен сос - 5 ml;
- шеќер од трска - 10 g;
- вар - 1 ЕЕЗ.
За салата:
- шеф на зелена салата;
- слатка пиперка - 170 гр;
- свеж краставица - 90 гр;
- грст магдонос и нане;
- неколку кикирики.
Подготовка
Прво на сите, земете маринада, за која треба да ги мешате сите состојки од листата и да го потопите стек во оваа мешавина. Пожелно е да го оставите месото за период од 4 часа до цела ноќ. И откако дојде време да почне печење, потребни се 7-9 минути на секоја страна за парче од оваа големина (во зависност од саканиот степен на печење).
Сега направи облекување, исто така внимателно мешање на состојки од листата, а потоа додавање на нив со сок од лимон и кора од лимон.
Подгответе ја салатата сами со земање на глава на зелена салата и подигање на лисјата, режење краставици со бибер и додавање на сите зелени и ореви. Доколку салатата е подготвена, стек ќе има време да легне, може да се исече и да се шири. Топла зачинета салата со говедско месо и пиперка е подготвена, останува да се наполни и може да почне да јаде.
Прага салата со пиперка и говедско месо
Состојки:
- варени говедско месо - 260 g;
- слатка пиперка - 175 g;
- пердуви на зелен кромид - 3 парчиња;
- цреша домати - 6-7 парчиња;
- краставица - 130 гр;
- зеленчук од магдонос;
- мајонез .
Подготовка
По можност да го исечете месото со зеленчук, дополнете ја салатата со сечкани билки и сезона.
Кавкаски салата со говедско месо и пиперка
Состојки:
- говедско месо - 280 g;
- слатка пиперка - 130 гр;
- мед - 25 ml;
- оцет вино - 35 ml;
- растително масло - 75 ml;
- шеф на зелена салата;
- пурпурна кромид - 35 g;
- домати - 230 g;
- краставица - 145 гр.
Подготовка
По зачинување на стек, пржете го до саканиот степен на подготвеност. Размачкајте го мед со оцет, бибер и путер во хомогена облекување. Расклопувајте ја главата на зелена салата на листовите и ги собереш, ретко се исецка кромидот, доматите и краставиците. Ставете ги парчињата со стек врз салатата и солете го сосот над неа.