Јапонската кујна е вистинска вештина за создавање оригинални ремек-дела и вистински уметнички дела на обични плочи. И нека оваа храна е доволно едноставна за готвење, но правилната и убава презентација на таков сад го стимулира апетитот и привлекува многу внимание. Несомнено, најпознатото јадење на јапонската кујна, секако, се ролни и суши.
За да направите вистински јапонски ремек-дела дома, треба да обрнете големо внимание на правилната подготовка и изборот на ориз. Тешкотијата на оваа задача е само да не се вари, но не и да се остави сурова и тешка. Правилно избраниот и идеално готвениот ориз игра голема улога во подготовката на суши и ролни. Вкусот на садот директно зависи од него. Најдобро е, се разбира, да се избере јапонската разновидност на овој производ. На крајот на краиштата, тој е оној кој ја поседува потребната лепливост, што е едноставно неопходно за подготовка на навистина вкусни ролни.
Се разбира, секоја домаќинка ориз секогаш се подготвува на различни начини, според неговиот таен рецепт. Но сепак постои традиционален и класичен рецепт. Главното правило е добро исплакнување на ориз под прилив на сурова и ладна вода неколку пати додека водата не стане чиста и чиста. Ајде да дознаеме со вас што е можно побргу како правилно да подготвуваме ориз за ролни во мултиварк.
Рајс за ролни во "Редмонд" мултиварк
Оризот обично не се солени кога се готви. Кога се сервира на масата, се сервираат различни зачини, сосови и садови од зеленчук.
Состојки:
- вода - 500 ml;
- ориз - 2 суп.л-патки.
За полнење гориво:
- сок од лимон - 2 лажици.
- оцет - 50 ml;
- соја од соја - 1 кафена лажичка;
- сол - краен случај;
- шеќер - 2 лажици.
Подготовка
Ајде да разбереме како да направиме ориз за ролни во мултиварк. Значи, за да можете да направите се што е во ред, треба строго да се придржувате до рецептот и да го измерите потребното количество ориз. Потоа темелно исплакнете неколку пати, до чиста вода. Потоа го ставаме оризот во мултиварк, пополнете го со вода, ставете ја програмата "Рајс" и вклучете го уредот 25 минути.
Додека се подготвува оризот, ајде да го подготвиме марината. За да го направите ова, се мешаат шеќерот, додадете сок од лимон, оцет, сос од соја, сол и топлете се на слаб оган, постојано мешајќи додека не врие. По ова, подготвената маринада се лади и се комбинира внимателно со оризот. Запомнете само дека оризот не треба да се меша, но најдобро е само да го претворите уредно, користејќи дрвена шпатула. Па, тоа е сè, оризот за ролни во multivarquet е подготвен. Сега можете да одите директно на готвење дома ролни .
Рајс за ролни во мулти-бар "Panasonic"
Состојки:
- ориз - 200 g;
- вода - 300 ml;
- ориз оцет.
Подготовка
Размислете за уште една опција, како да се готви оризот за ролни во multivark. Значи, да јапонски ориз, специјално дизајниран за ролни, исплакнете го и истурете ладна вода. По околу 30 минути нашиот ориз за суши од стаклото ќе оди во бело.
Откако уредот ќе се огласи подготвен сигнал, веднаш отворете го капакот и постепено се става во оризот оцет. Потоа, нежно се промешува оризот со дрвена шпатула од врвот надолу. Важно е да се знае чувството на пропорција и да се набљудува дозата, бидејќи дополнителниот оцет ќе го направи оризот за суши премногу кршливи и ќе биде тешко да се обликува ролните од него. Тоа е сè, прекрасно и правилно сварено во мултивитарен ориз е подготвен! Сега можете да продолжите со правење ролни и суши.