Пушена риба - добро и лошо

Пушената риба има уникатен вкус и арома што ве тера да сакате да го пробате овој производ што е можно поскоро, па затоа за многу луѓе пушена риба е една од најпосакуваните деликатеси. Поклониците на овој производ понекогаш се прашуваат дали пушената риба е штетна за здравјето или може да се поглезите со ова јадење доста често.

Придобивки и штети од пушена риба

Прво, сакам да кажам дека кога пушењето, рибата задржува повеќе корисни елементи и не го зголемува количеството на маснотии отколку што тоа го прави при пржење. Во пушените риби има корисни аминокиселини , витамини А, Е, Д, многу елементи во трагови и најважни минерали за телото, особено за ладна пушена риба, овој производ е поважен за здравјето на луѓето. Корисно за риба за луѓе со проблеми во стомакот, како и за оние кои страдаат од вишок холестерол во крвта. Поради фактот што пушената риба содржи највредно рибино масло , помага при губење на меморијата, со "неуспех" во работата на нервниот систем, со проблеми со видот и сл.

Ако зборуваме за опасностите од пушена риба, тогаш, пред сè, треба да знаеме дека со овој метод на готвење паразити кои не можат да бидат убиени во риба не умираат, што значи дека постои можност за сериозна инфекција. Исто така, пушената риба може да им наштети на луѓето кои имаат бубрежни, срцеви и стомачни болести, бидејќи овој производ има прилично висока содржина на сол, поради истата причина, јадењето риба не се препорачува за идните мајки и доилки. Треба да се напомене дека прекумерната потрошувачка на пушена риба може да предизвика репродукција на клетките на ракот. Па, луѓето кои се во процес на губење на тежината и кои се заинтересирани за тоа дали е можно да се јаде пушена риба на диета, сепак, не се препорачува да ја јадат, бидејќи калориската содржина на риба е пристојна и изнесува околу 200 kcal на 100 грама, но има доволно маснотии во него.