Костен мед е прилично редок вид на слатко лекување. Се добива од нектар, собрани од пчели за време на цветниот период на јастиви костени. Овие дрвја во средната зона на нашата земја не се најдат често, но се чести во јужните региони. Најпопуларниот јадење костен во медитеранскиот регион, а во Франција пржените плодови од ова растение се сметаат за национален деликатес.
Карактеристиките на медот од костен се уникатни. Пред сè, тоа се однесува на неговите квалитети на вкус. Слаткиот пчеларски производ собрани од костените цвеќиња е значително горчлив и затоа не е толку слатка. Ова е таканаречениот "мед за аматер", кој не го одвлекува вниманието од неговите други нутритивни и терапевтски заслуги. Овој вид на мед има уникатна арома, темно кафеава боја и практично не кристализира дури и за време на долгорочното складирање.
Корисни својства на костен мед
Како и секој друг мед, слаткиот производ од цвеќињата на костен има висока енергетска вредност. Калоричната содржина на медот на костенот е 284 kcal / 100 g. Составот содржи само јаглени хидрати, нема протеини, нема масти тука. Но, постојат многу други корисни биолошки активни супстанции: витамини , железо и манган соли, јод и бакар.
Корисни својства на костен мед се поврзани со неговата способност за спречување и лекување на многу болести. Поради ова, активно се користи во народната медицина. Сепак, професионалните медицински лица предупредуваат дека не треба да се смета овој тип на мед, како и сите други, лек за сите болести. Тоа е прилично биолошки додаток, иако е многу корисен. Најчестиот костенов мед се користи:
- како природен антибиотик, бидејќи има силен бактерициден ефект;
- за третман на кожни лезии: тресење, изгореници и парчиња, како антисептик;
- за третман на воспалителни процеси во болести на респираторни, екскреторни и репродуктивни системи;
- да се стимулира апетитот и да се оптимизира работата на гастроинтестиналниот тракт;
- за борба против прекумерната работа, несоницата, хроничниот замор, анемијата;
- да се зајакне имунитетот;
- за спречување на срцеви заболувања и васкуларно зајакнување.
Покрај тоа, познато е дека костенскиот мед може да има доволно смирувачки ефект, ослободувајќи ја вознемиреноста и нервозата. Исто така, се препорачува редовно да јадете хипертензивна храна, бидејќи овој сладок производ го намалува крвниот притисок.
Како да се земе костен мед?
Придобивката од медот на костенот во голема мера се должи на тоа како точно и во колкави количини се консумира лице. На пример, не може да биде силно загреана или подложена на радикално готвење, бидејќи на температура погоре
Медот од костен може да се зема орално во чиста форма, но не повеќе од 1-2 лажички дневно. Неразумна количина на слатки производи може да стане не само причина за вишокот тежина , туку и за други сериозни болести. Особено ова правило е важно за дијабетичари. Со дијабетес, медот од костен може да се конзумира само со дозвола на лекарот. Можете исто така да се меша со други состојки. На пример, со болки во грлото, медот е комбиниран со вода и се користи како решение за гарлинг. За третман на кашлица, медот од костен се меша со сок од ротквица. За лекување на чиреви и лоши лековити рани, слаткиот производ се меша со рибино масло и се нанесува на погодената област.