Пилешкото бедро е најслабото и нежно месо во пилешкото. Тоа може да се сервира во било каков вид на термичка обработка: пржени, задушени, печени или варени. Содржината на калории во пилешкото бедро е 100 грама производ 211 kcal. За денес е можно да се добие овој вид на месо веќе без кожа, па дури и без коска. Калориската содржина на пилешкото бедро без кожа е значително пониска и изнесува 160 kcal. Цената на таквото месо ќе биде малку повисока.
Содржината на калории во варениот пилешко бедро е 180 kcal. Ова е многу, и се должи на релативно високата содржина на маснотии. Мастите во пилешкото бедро се 65%. Поради калоричната содржина, варениот пилешки бут не е погоден за диетална диета. Ако го подготвувате пилешкото бедро во рерната, неговата калориска вредност ќе биде околу 160 kcal. Сепак, попрецизна пресметка може да се направи врз основа на специфичен рецепт за готвење.
Како да се избере и да се подготват пилешки бутовите?
Изберете квалитетни ладни пилешки бутови со притискање со прстот. Ако Дент брзо се опорави, тогаш, пред вас квалитетен производ.
Пилешки бутовите се совршено комбинирани со многу состојки, затоа од нив е можно да се подготви било кое јадење каде се обезбедува употреба на пилешко месо. Ако нема време, тогаш едноставно можете да го комбинирате месото со зачини и да го испратите на тава или во рерна. Ако одлуката за готвење на пилешкото бутови се појавува однапред, тогаш е подобро да се подготви марината.
Маринадите , во комбинација со пилешки бутови, многу. Особено добар вкус на пилешко месо маринован мед-соја, како и кефир, лимон и лук. Тие не само што ги омекнуваат влакната од месо, туку и му даваат на садот извонредна арома. За да се подготват пилешки бутовите за нискокалорична маса, треба да ја извадите кожата и слој на маснотии под неа, тогаш количината на калории ќе биде значително помала.