Рајс е еден од најстарите култури што ги одгледуваат луѓето. Одличниот вкус и корисни својства го направија овој производ најпопуларен и популарен во многу кујни ширум светот. Од ориз, можете да готвите различни варијанти и неверојатни јадења, на пример, ориз со лигњи , ориз со мелено месо , пржено ориз.
Патем, пржениот ориз е честа состојка во многу источноазиски јадења. Главната тајна на нејзината подготовка е да се остави да се олади по готвењето неколку часа. Ова ќе им овозможи на зрна да се исуши соодветно и да ја добиете саканата форма.
Рецепт за пржено ориз со лук
Состојки:
- ориз - 1,5 ст.
- јајце - 3 парчиња;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 1 каранфилче;
- зелен кромид - ако сакате;
- зелен грашок - 150 гр;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - 1 лажичка.
Подготовка
Ориз темелно исплакнете, исцедете ја водата и нежно го сушите со крпа. Потоа, варете го додека не се готви во солена вода со затворен капак додека не се апсорбира целата течност. Варениот ориз останува да се излади неколку часа, или да се постави 30 минути во фрижидерот.
Овој пат, лесно ја победи јајцата и истурете ја масата на топла тава.
Лукот се чисти и сецкан заедно со зелен кромид. Во тава, добро загрејте го растителното масло. Распрснете го оризот и добро промешајте, со малку жарење со ниска топлина. Додадете го притиснат преку прес лук, кромид, зелен грашок, истурете во соја сос. Темелно измешајте сè. Јајцата ги подготвувавме претходно и ги вкусуваме садовите. Сега се загрее 5 минути, добро се меша и лежи ориз со лук на плочи. Бон апетит!