Препорачуваме да ги користите рецептите што се нудат подолу и без да се готви дома ролни со палачинки полнети. Ова неверојатно вкусно и оригинално јадење ќе ве зачуди со одлична комбинација на вкус и апетитен изглед.
Слатки ролни палачинки со овошје
Состојки:
За тестот:
- пченично брашно од највисоко одделение - 245 g;
- целото млеко - 495 ml;
- пилешки големи јајца - 2 парчиња;
- растително масло без мирис во тестото - 55 ml;
- какао во прав 85 g;
- обична сол - 1 нотка;
- гранулиран шеќер - 95 g;
- масло за подмачкување на тава;
За полнење:
- урда мека - 280 g;
- кисела павлака е густа - 65 g;
- Шеќер во прав - по вкус;
- зрели киви - 2 парчиња;
- зрели банани - 2 парчиња;
- портокали - 1-2 парчиња.
Подготовка
Кога го подготвуваме тестото, прво ги делиме жолчките од протеините, ги мешаме со шеќер и добро ги бришаме додека не се осветли масата. Заедно со ова, ние процесираме со малку сол на бели сол со помош на миксер, постигнувајќи густи стабилни врвови.
Во жолчката маса истурете прво растително масло без вкус, а потоа истурете топло млеко и промешајте додека не се целосно растворање на шеќери кристали. Сега ние го квасиме брашното на добиената мешавина, исечете го со миксер, така што брашното од грутки се целосно распрскани и ја делат масата на два дела. Какаовиот прашок се комбинира во сад со две супени лажици шеќер и се додава на еден од деловите на тестото. Потоа измешајте половина од протеинската маса. Останатите протеини се додаваат во вториот дел од тестото и се мешаат со шпатула на униформа текстура.
Ние оставаме два вида на тест да се инсистира на половина час, а во меѓувреме ќе подготвиме овошје. Ние чистиме банани и киви и сечеме во долги парчиња. Портокалите се чистат и расклопуваат во парчиња. Варено сирење за правење ролни се меша со кисела павлака. Не е препорачливо да додадете шеќер во прав или гранулиран шеќер во оваа фаза, во овој случај мешавината на сирењето ќе стане претерана течност и ролните нема да бидат сосема точни. Подобро е да го зачиниме прав со шеќер во прав или да го сервираме заедно со слаткиот сос.
Од сегашниот тест се пече два вида палачинки, кои традиционално го фрлаат на подмачкана тава и малку ги замачкуваат производите од двете страни.
По ладењето, ајде да ја шириме секоја палачинка околу периметарот со мешавина од вишок, нанесете парче овошје во центарот и пресечете го производот со ролна. Ние потоа ги исекуваме ролните во парчиња со иста големина, ги поставуваме ролните на садот и може да им служиме.
Како да се прават ролни на руски од палачинки со лосос?
Состојки:
За тестот:
- пченично брашно - 130 g;
- целото млеко - 245 ml;
- пилешки големи јајца - 2 парчиња;
- растително масло без мирис во тестото - 30 ml;
- обична сол - 1 нотка;
- гранулиран шеќер - 15 g;
- масло за подмачкување на тава;
За полнење:
- крем сирење (сирење) - 220 g;
- дебела павлака (опционално) - 45-55 g;
- лосос малку солени - 220 g;
- гранчиња од свеж зеленчук (по желба) - по вкус.
Подготовка
Во садот се мешаат сите состојки за тестото, постигнуваме хомогена текстура и се печеме румени аппетитни палачинки на мрсна темелно загреана тава. За полнење, можете да го измешате крем сирењето со кисела павлака за да можете полесно да се ширите на палачинки или да го оставите во чиста форма. Исто така е можно да се дополни со мала сечкана свежа билка.
Значи, подготвените оладени палачинки маснотија околу периметарот со маса на сирење и изложувајте ретко исечени парчиња солени солени филети. Ние ги преклопуваме производите со ролни, ги пресекуваме во еднакви фрагменти, ги положиме примените ролни на сад и можеме да им служиме.