Разновидноста на Велики рецепти во наше време не е инфериорен во однос на разновидноста на оние јадења што се подготвуваат со употреба на производи од животинско потекло, а со тоа и за време на брзото лишување од омилените третира само по себе. За сите оние кои сакаат да се занимаваат со деликатеси, нудиме да одбереме еден од рецептите на посно мафини од нашиот материјал.
Банани мафини - рецепт
Меѓу најпопуларните адитиви на тестот за мафини е бананата. Нејзината пулпа ќе им даде на вашите омилени печење не само зашеметување арома и светлина сладост, но исто така ќе ви овозможи да ги врзуваат сите компоненти на тестото заедно без додавање на јајца.
Состојки:
- брашно - 220 гр;
- шеќер - 145 g;
- прашок за пециво - 5 g;
- земјата цимет - 1 кафена лажичка;
- банана - 1 парче;
- бадемово млеко - 115 ml;
- растително масло - 115 ml;
- мед - 65 ml;
- неколку ореви;
- нотка на ванилин.
Подготовка
Прво, ние ги мешаме заедно сите суви состојки - ова е првите четири на листата на составни делови погоре. Додајте цимет и ванилин во мешавината. Во смисла на зачини, можете да дадете слобода и да ги одберете вашите омилени алтернативи: почвата кардамон, морско оревче, каранфилче и други ќе работат совршено. Земете зрела банана и претворете ја во пире од компири. Измешајте го добиеното пире со бадемово (или било кое зеленчукско) млеко, додајте путер и ставете мед. Комбинирајте ги двете подготвените мешавини заедно, додајте ги здробените ореви (ако сакате) на нив и шијте го тестото помеѓу клетките на обликот на мафинот. Испрати сè за печење на 200 степени за 20 минути.
Постен мафини со бобинки
Ако одлучите да подготвите марини од Бери, тогаш подобро е да ја одложите оваа идеја додека не дојде сезоната, бидејќи замрзнатото овошје има тенденција да даде непријатна нијанса, обојувајќи ги вашите колачи во неуспешни сино-зелени нијанси.
Состојки:
- брашно - 175 g;
- сода - 5 g;
- земјени ленени семиња - 2 суп.л-патки. лажица;
- вода 235 ml;
- оцет - 5 ml;
- растително масло - 65 ml;
- мешавина на бобинки - 1 ст.
- шеќер - 135 гр.
Подготовка
Пред да готвите, истурете го свежото леб со 75 ml топла вода и оставете да стои. Комбинирајте брашно со сода и шеќер, разреден оцет во вода. Вода е исто така можно, па дури и пожелно, заменето со растително млеко, ова ќе биде од корист и за вкусот и за текстурата. Потоа додадете ја течноста во сува смеса, истурете ја отечената ленено и добро се мешајте. Додадете ја бобината и повторете го месењето. Дистрибуирајте го тестото во 12 клетки на садот за печење и ставете го сè во загреана печка за 180 степени за 20 минути.
Морков кифла со портокал и тиква
За љубителите на светли печење, ги подготвивме овие мафини со моркови и тикви, кои по печењето не само што го привлекуваат атрактивниот вкус и арома, туку и пријатната портокалова боја.
Состојки:
- брашно - 255 g;
- шеќер - 115 g;
- прашок за печење - 10 g;
- сода - 5 g;
- Основен цимет - 2 лажици.
- Тик пире - 115 ml;
- Ореово млеко - 115 ml;
- растително масло - 115 ml;
- моркови - 3 парчиња;
- неколку суво грозје, ореви, кокос струготини.
Подготовка
Се меша брашно со зачини и прашок за пециво. Шеќерен камшик со путер путер путер и млеко, додека кристалите целосно се раствораат. По лупењето на морковите, ситно исечете го. Измешајте ги сувите состојки со мешавина од тиква и млеко, додадете рендано морков, суво грозје, ореви и струготини. Подготвената мешавина се дели на 12 порции и се пече на 200 степени 18-20 минути.
Постен чоколадни мафини
Состојки:
- брашно - 175 g;
- сода - 5 g;
- какао - 45 g;
- вода 230 ml;
- шеќер во прав - 115 g;
- јаболко пире - 45 g;
- оцет - 15 ml;
- чоколадна трошка - 95 гр.
Подготовка
Сувите состојки и течности се мешаат одделно, потоа се здружуваат и го завршуваат готовото тесто со чоколадни чипови. Ставете ги тестовите во 12 клетки од мувлата и испратете го печеното на 180 до 18 минути.