Во пост, исто така, како слатки, но многу добрите во тоа време под забраната. Ние ќе ви кажам сега како да се направи посно бухти.
Постави пунџа со цимет - рецепт
Состојки:
- пченично брашно од највисоко одделение - 3,5 чаши;
- водата е топла - 90 ml;
- гранулиран шеќер - 140 g;
- рафинирано растително масло - 65 ml;
- сув брзо дејство квасец - 10 g;
- цимет за полнење;
- сол - нотка.
Подготовка
Во сад истурете топла вода, ставете го квасецот, шеќерот и промешајте додека квасецот не се раствори и не се стави во топлина, за да се крене пена капачето. Потоа се става околу 1/3 пресечено брашно и се меша добро. Истурете колку брашно, повторно протресете. Сега добиваме прилично дебел тесто на масата, истурајте го остатокот од брашното и добро се мешаме. Ние го ставаме применото тесто во чинија, покриваме и го чистиме во топлина. По удвојување, вклучете го, повторно покријте го - и во топлина. По второто искачување, можете да продолжите со понатамошната работа. Тестото го делиме на 6 дела, се тркаламе секој во круг, посипете цимет, превртете го со ролни и пресечете по должина, без да стигнете до крај. Ги земаме краевите и ја исклучуваме розата. Значи правиме со сите парчиња. Поставете ги празнините на садот за печење и печете на 200 степени околу 25 минути.
Печени компир бухти
Состојки:
- водата е топла - 180 ml;
- свеж квасец - 40 g;
- брашно од висококвалитетна пченица - 300 g;
- маслиново масло - 40 ml;
- компир - 200 гр;
- песок шеќер - 30 g;
- сусам;
- сол.
Подготовка
Во топла вода, растворете свеж квасец, истурете шеќер. Компири варени во униформа се чистат и три на ренде. Измешајте го брашното со сол, маслиново масло, компир и растворен квасец. Добиеното тесто е поставено да ги подигне минутите за 50 на топло место. Формите за кекси или мафини се намачкани со путер, ги ставаме делови од тестото, пополнувајќи половина од волуменот. Топ солза со сусам и оставете четвртина час да се крене. Печете бухти околу половина час на умерена температура.
Постен пунџа со шеќер и цимет - рецепт
Состојки:
- песок шеќер - 200 g;
- брашно од висококвалитетна пченица - 900 g;
- пресилен квасец - 30 g;
- водата е топла - 400 ml;
- мелен цимет - 20 g;
- сол - краен случај;
- растително масло - 20 ml.
Подготовка
Подигаме свеж квасец со топла вода, истурајте сол, преливно брашно и мачкам еластично тесто, за погодност, смазнувајќи ги рацете со растително масло. Измешајте цимет со шеќер. Околу ¼ шеќер од вкупниот волумен се раствора во 50 ml топла вода. Тестото се валани со слој од околу 10 мм. Подмачкајте го врвот со кулинарна четка со слатка вода и нанесете слој од пломби на шеќер и цимет. Се тркалаат тестото на тестото, а потоа се сече на парчиња, што се шири на сад за печење. Секоја палка е подмачкана со шеќерна вода и нека дојде половина час. Печете бука со шеќер и цимет околу половина час.
Скара со житарици со суво грозје
Состојки:
- брашно - 270 g;
- гранулиран шеќер - 25 g;
- маслиново масло - 40 ml;
- суво грозје - 100 гр;
- квасец со брзо дејство - 5 g;
- топла вода - 15 ml.
Подготовка
Измешајте го сувиот квасец и шеќер во топла вода додека целосно не се раствори, а потоа оставете го на топлина да формира пена капа. Во длабок сад, комбинирајте го брашното, претходно пребарувајќи, со сол, квасец, маслиново масло и суво грозје. Ние темелно го темесеме и го ставаме во топлина да одиме еден час, покривајќи го капацитетот со пешкир. Кога масата е двојно зголемена, мачкајте и правете бухти. Ставете ги на сад за печење и оставете да остане околу 20 минути, покривајќи го, за да не се емитувате. Потоа маст ги со маслиново масло и гответе во рерна околу 25 минути.