Пополнувањето за кнедли може да биде најразновидно, обично е направено од урда, компири, печурки, како и свежо или конзервирано овошје и бобинки.
Полнење за кнедли кнедли
Состојки:
- маслено сирење - околу 250 гр;
- жолчка од пилешки јајца - 1-2 парчиња;
- шеќер - 1-2 суп.л-патки. лажици (опционално);
- Путер - 30 гр.
Подготовка
Ние можеме да го користиме сирењето со шеќер и жолчка од јајце со додавање на стопен путер. Можете исто така да додадете малку цимет и ванила, како и пареа парична казна суво грозје. Промешајте темелно, но не размачкајте.
Полнење за кнедли со компири, кромид и печурки
Состојки:
- компири - околу 500 гр;
- свежи печурки - околу 300 гр;
- кромид - 1-2 парчиња;
- малку маст или зеленчук или стопен путер за пржење;
- земјата црн пипер;
- сол.
Подготовка
Излупете го излупениот компир и гответе го пирениот компир. Ситно исечен кромид и печурки пржете до златно-кафеави и додадете во пире од компири . Зачинете со зачини, малку солење и мешање. Полнењето е подготвено и можете да започнете да правите vareniki со компири и печурки .
Полнење за кнедли со цреши
Обично црешото полнење за кнедли е направено од свежи цреши без јами или цреши, зачувани во сопствениот сок (исто така, се разбира, без јами). За сок не се издвојува непотребно, можете да посипете цреши со скроб, измешани со шеќер или шеќер во прав. Обично во 1 varenik стави 1-2 цреши - во зависност од големината.
Пополнување на зелка
Полнењето на зелка за кнедли е сосема едноставно: сечкана зелка и кромид се задушени во тенџере (карфиол или тава) во растително масло или чакал без додавање на вода. Гответе на тивок оган, мешајќи повремено, затворање на капакот. Ако зелка и кромид се изгаснат со свежи печурки (на пример, белците, печурките од остриги или шампињони), тоа ќе биде уште вкусно.
Ти си, малку фантазија, може да излезеш со различни пломби за vareniki од различни овошја и зеленчук и нивни комбинации. Во секој случај, полнењето за кнедли не треба да се шири. Користете го готвење подобро веднаш, без да оставате "за подоцна". Особено, ова се однесува на сирење и овошни пломби.