Пилешкото јајце е еден од најчесто купуваните прехранбени производи, бидејќи се користи во готвењето.
Калорична содржина на пилешки јајца
Калоричната содржина на пилешкото јајце зависи од нејзината големина. На 100 грама, има 157 калории. Тежината на едно јајце изнесува 35 до 75 грама. Тоа е, просечната јајца големина ќе содржи околу 78 kcal.
Пилешкото јајце има жолчка и протеини. Јајце протеинот се состои од 90% вода и 10% протеини. Калоричната содржина на протеин од пилешко јајце во 100 грама на производот е 44 kcal. Затоа, белка од јајца е нискокалорична основа на висококвалитетни протеини. Таа делува како универзален градежен материјал за мускулната маса на телото.
Пилешки жолчка се состои од масти и холестерол. Ова е прилично високо калоричен производ. Содржината на калории на жолчка од јајце изнесува околу 352 kcal на 100 грама. Треба да се земе во предвид дека, во проценти, најголемиот дел од пилешкото јајце, имено 56% протеини, 32% жолчка и 12% школка.
Состојки на пилешки јајца
Пилешкото јајце содржи многу корисни материи. Тој е богат со витамини А и Д, многу Б витамини, а исто така и Е. Покрај тоа, холинот е дел од жолчката од пилешко јајце. Пилешкото јајце содржи 96% од сите минерали. Особено богата со калциум, фосфор, јод, бакар, железо и кобалт. Овој производ речиси целосно се апсорбира од телото.
Корисни својства на пилешки јајца
Редовната потрошувачка на пилешки јајца во умерени количини го нормализира жолчниот канал и функцијата на црниот дроб, го спречува развојот на онкологијата и кардиоваскуларните заболувања. Калциумот ја подобрува состојбата на косата, ноктите и коскениот систем како целина. Јајцата се користат во некои системи на терапевтска исхрана и различни диети.
Штетни својства на пилешки јајца
Во сите нешта е неопходна мерка, ова важи и за пилешки јајца. Факт е дека јајцата содржат голема количина на холестерол , што ги заглавува крвните садови и формира т.н. плаки. Затоа, неопходно е да се ограничи потрошувачката на пилешки јајца на четири парчиња неделно. Таков износ не му штети на здравјето, туку, напротив, ќе го пополни телото со корисни витамини и минерали.
Како и колку да се готви пилешко јајце?
Во зависност од тоа што јадењето треба да излезе како резултат, пилешкото јајце се подготвува различно време. За да се добие меко варено јајце доволно три минути за вриење, за јајце "во торба" - шест минути, и дека јајцето е тешко варено, треба да се готви девет минути. Калоричната содржина на варени пилешки јајца е 160 kcal на 100 грама. Водата во која се вари со јајце е подобро да се солени. Значи, во случај на пукнатина, нема да истекува.
Варијанти на јадења од пилешко јајца
Од јајце, можете да готвите огромен број на сорти на омлети и пржени јајца. Омлатот е направен како во тава, и печен во рерна. Јајцата го прават омиленото деликатес кај повеќето деца - гогол-могол. Пилешки јајца се дел од тестовите и котлетите, дури се додаваат и во некои коктели.